北海道産　虎杖浜　減塩辛子明太子　200g

ごまかしのない、程よい辛味と熟成された旨みの北海道産辛子明太子。

ほどよくピリリとした辛味の後の、まろやかな旨みとぷちぷちとした舌触りをお楽しみください。
ご贈答にも最適な木箱＆化粧箱入り。

ごまかしのない、程よい辛味と熟成された旨みの北海道産明太子。

船上にて厳選された原料の助宗鱈（すけそうだら）の卵は、道内有数のたらこ加工地、虎杖浜の加工所でさらに選定にかけ、つぶつぶ感の良いたらこのみを選別し、明太子に仕上げていきます。

厳選を重ねた新鮮なたらこを、樽の中で特製タレに漬け込むこと72時間。撹拌しながら丸3日かけてじっくりとタレを明太子に浸透させます。

ここまで時間をかけるので塩辛くなることなく、また余計な唐辛子の辛味でごまかすことなく原料本来の味を生かした明太子を作ることができます。
そして、漬け込みの後さらに24時間、冷蔵庫の中でゆっくりと寝かせ、明太子の味わいを熟成させます。

ほどよくピリリとした辛味の後の、まろやかな旨みとぷちぷちとした舌触りをお楽しみください。

お召し上がり方

解凍後そのままお召し上がりいただけます。

商品内容	名　称：辛子明太子(冷凍）商品内容：減塩辛子明太子　200g 　　※塩分5%以下
原材料［産地］	原材料[産地]：たらこ[アメリカ]（発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC）は原料由来）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（赤102、黄5）、香辛料 ※原料の一部に小麦、大豆、さば、ゼラチンを含む製造[加工地]：岸水産 [北海道白老町虎杖浜]
お届けについて	商品の外装：化粧箱配送方法：冷凍宅配
保存方法・賞味期限	冷凍庫で保存し、1ヶ月以内にお召し上がりください。解凍後は冷蔵保存し、3日以内にお召し上がりください。【ご注意点】 ※商品に記載されております賞味期限は－18℃以下で保存された場合の期限です。ご家庭の冷凍庫で保存される場合は、お届け後１ヵ月以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。
お召上り方	解凍方法：冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。【ご注意点】 ※電子レンジでの解凍など急速な解凍は風味を損ないますのでお避けください。解凍後：そのままお召し上がりいただけます。【ご注意点】 ※解凍後の再冷凍は風味を損ないますのでお避けください。
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