北海道産 生とろ秋刀魚（さんま）
今が旬「生とろ秋刀魚」お刺身が美味しい！新鮮さんま
日本で一番早くさんまが旬を迎えるのは北海道。
道東沖で水揚げされるさんまは、地元では「生トロさんま」と呼ばれ、本州南下前に栄養を蓄えた最も肥えたさんまです。
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北海道産のさんまは脂のり日本一！
日本で一番早くさんまが旬を迎えるのは北海道。
道東沖産「生とろ秋刀魚」 回遊魚のさんまは、北海道東沖で栄養を蓄え、秋の深まりとともに産卵のために南下していきます。 つまり、道東沖で水揚げされるさんまは、長旅前に栄養を蓄えた最も肥えたさんまなんです！ 浜では「とろさんま」と呼ばれ、マグロのとろのような脂のり！ 釧路、根室、厚岸の漁港に水揚げされる、新鮮「生とろ秋刀魚」を、氷入りの海水で鮮度を保ってお届けします。 |  |
★市場流通の少ない希少なサイズ★
お届けするさんまは、約180g〜200gもある特大サイズ！
スーパーで1匹100円ほどで販売されているさんまは、150g弱のサイズが主流です。
市場流通の少ない特大サイズは、希少な高級さんまなんですよ。
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冷凍ではない「とれたて」だからこそ味わえるさんまのお刺身。
届いたその日に新鮮なとろけるさんまをお楽しみください！ 薬味は生姜や青じそが定番です。 しかし！ 味わい楽座の一番のおすすめは、“漁師さんの食べ方”。 なんと、お刺身を一味醤油でいただくんです！！ さんまの脂の甘みが“一味唐辛子”でピリっと引き締まってやみつきになる味♪ さんまのおろし方を同送いたしますので、ご安心下さいね。 |  |
 | ★さんまの目利き★ “クチバシ”が黄色いさんまは、鮮度がよく、脂がのっている証！
また、鮮度がいいさんまは、目の周りが透明で、赤く濁っていなく、身が硬くしまっています。 届いたら、まずその新鮮さを確認してくださいね！ |
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たたきにすると、お刺身とは違う食感が楽しめます。
細かく刻んだ大葉と、万能ねぎをたっぷり乗せて、 生姜醤油でお召し上がりください。 さんまのタタキを、炊き立てご飯にのせて「トロさんま丼」、酢飯にのせて「トロさんまちらし」もおすすめ！ さんまとは思えない豪華な味わいをお楽しみ下さい。 【さんまのおろし方】をレシピ集に掲載していますので、参考にしてくださいね♪ |  |
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さんまといえば、「塩焼き」ははずせません。
お届けするさんまは丸々と太った特大サイズ！ 食べ応え満点の塩焼きさんまをお楽しみ下さい。 焼く10〜15分前に塩をふっておくと、余分な水分が出て、旨みが凝縮されます。 さんまの基本の焼き方も一緒にお届けしますので、焼き方のポイントをご確認くださいね。 脂の乗った塩焼きと、炊き立てのほかほかご飯！ 食卓が家族の笑顔でいっぱいになること間違いなしです。 |  |
| 産地について | 北海道 釧路 根室 厚岸 |
| お届けについて | 配送方法：冷蔵航空便
※一部離島へはお届けが出来ません。詳しくはメールかお電話でお問い合わせください。 同梱：不可（他の商品と一緒にお届けできません。） 梱包形態：発泡箱 ※紫外線殺菌海氷を入れてお届けします。 |
| 保存方法 | 【冷蔵保存の場合】
お届け当日は、お届けの発泡スチロール内にて保存してください。 発泡スチロール箱に紫外線殺菌海氷水を入れてお届けします。中の氷が溶けている場合は、発泡スチロールからさんまを取り出して、ビニール袋などにさんまを入れて冷蔵庫で保存してください。 ※お受け取りの際は中の水がこぼれないようご注意ください。 【冷凍保存の場合】 内臓を取ってから、ラップに包んで、冷凍してください。一ヶ月以内がおいしく召し上がれる期間の目安です。冷蔵庫内で解凍し、加熱してお召し上がりください。 |
| お召し上がり方 | お刺身にする場合は商品お届け当日中お召し上がりください。翌日以降は加熱してお早めにお召し上がりください。 |
| ご注意事項 | 【お届け日指定について】
こちらの商品はお届け日のご指定が承れません。あらかじめご了承くださいませ。 尚、お届け時間帯はご指定可能です。 ※天候や海の状況により漁が出来ない場合は、お届けまでお時間をいただくことがございます。 |
| 商品マーク |      |
気になったらとりあえずショッピングカートに入れておこう！
（ショッピングカート内の商品は30日間保存されます）
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