越前がにの老舗「越前がに田島」　越前ガニ 通販

福井県三国町の老舗魚問屋田島では、越前がにをはじめ、福井を代表する海の味覚を、産地直送でお客様へお届けしております。
獲れたて新鮮な味を存分にお楽しみ下さい

越前・若狭とは北陸三県のもっとも南に位置する福井県の地名です。
その福井県の中で木の芽峠を境にして、北部・嶺北地方を「越前」、
南部・嶺南地方を「若狭」と呼びます。

冬の味覚の王様！越前がに（11月〜3月）

日本海の冬の味覚の王様といえば越前がに。毎年11月6日に解禁となります。
石川・富山県では雄を「ずわい蟹」、雌を「こうばこ」と呼び、福井県では雄を「越前がに」、雌を「せいこ」と呼びます。
また、山陰地方では雄を「松葉がに」、雌を「おやがに」と呼ばれています。
「越前がに」と呼べるのは、本物のずわいがにの雄。しかも、福井県で活きたまま水揚げされたもの（地物）に限ります。「越前がに」には、黄色い「越前がに」のタグがつけられ、本物の証明をしています。

田島魚問屋では、献上級の最高級越前がにを、獲れたて新鮮なまま産地直送。老舗魚問屋ならではのこだわりの味をご賞味下さい。

冬の味覚の王様はなんといっても越前ガニ！越前ガニとは、福井県で取れるズワイガニの雄の事を言います。わけありガニとは、漁の最中に足が折れてしまった越前がにの事なんです。しかし、足が全部揃っていないというだけで、味や品質は通常の越前ガニと同じ、キメ細かなカニの身がぎっしり詰まっていて味わいも風味も豊かです。
カニ味噌は、とっても濃厚でこの上ないおいしさです。トロ〜ッとしていてしっかりしたカニ味噌の味わいは、カニの身につけて食べればまさに絶品ですよ。
しかも、わけありガニは、足が揃っていない分、安く購入できるのでおすすめです。