【紀州南梅使用】生梅じゃむ

【紀州南梅使用】生梅じゃむ

昨年収穫した完熟紀州南高梅だけを使用して、ひとつひとつ手作りで仕上げたこだわりのジャムです。

生梅じゃむとは
和歌山県産紀州南高梅のみを使用した手作り生梅じゃむ。爽やかな梅の酸味を残し、ほんのり甘い福梅本舗スタッフ一押しのジャムがついに完成しました。

【梅の味を最大限に引き出す為に】
使用するお鍋はなんと「土鍋」。土鍋で煮詰めることにより梅の爽やかな酸味を残し、さらに梅のまろやかさをより引き出します。
味へのこだわり
【鍋にこだわる】
味にこだわるからこそ、一度に大量に作ることの出来ない土鍋で、数十回に分けて作り、夏には40度近くにまで気温が上昇する部屋で鍋から片時も離れず熱との戦いを繰り広げています。
【灰汁にこだわる】
このジャムのこだわりは灰汁(あく)にあります。一般的なジャムの作り方では煮詰める前に素材の灰汁を取り除きます、しかしこのジャムは灰汁にある旨味を逃さない為に最高のタイミングを見計らって取り除きます。
【オススメの召し上がり方】
ジャムというよりもフルーツソースに近いこの生梅ジャムはヨーグルトに大変よく合います。
プレーンヨーグルトにジャムをたっぷり入れると美味しい梅ヨーグルトの完成です。
また、バニラアイスなどにかけてもおいしくいただけます
原材料完熟梅、砂糖、トレハロース、レモン果汁、クエン酸
内容量150g
賞味期限10ヶ月
保存方法直射日光を避け保存、開封後冷蔵
商品マーク
【紀州南梅使用】生梅じゃむ
【紀州南梅使用】生梅じゃむ
価格: 760円(税込)
常温便
【商品番号:01960037】
※個数に限りがあるのでお一人様3個までとさせて頂きます。
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