【送料無料】ふぐの本場下関より直送！「とらふぐが特大盛々！最高級とらふぐたっぷりフルコース」（ふぐ刺身＆ふぐちり鍋）10人用（青磁皿33cm×2枚）

「全国的」にもふぐで有名な山口県下関市より産地直送！

作りたての味をそのままお楽しみいただけるように産地直送にこだわりました。一流のふぐ職人が一つ一つ丁寧にふぐをさばき、とらふぐを綺麗に盛り合わせた究極の一品です。
ふぐの本場下関では、昔からふぐの事を「ふく」と呼び、幸福をよぶ食材として地元の皆様からも親しまれ続けております。

当店の「ふぐ刺し」はふぐの中でも最高級品種の「とらふぐ」を使っております。

鮮度のいいものだけをお届けする為、天然の国産のとらふぐを使いしました。天然ならではの独特の歯ごたえと淡白な味はどこにもない究極の一品！

「とらふぐ刺し」をもっとも美味しく食べていただく為に、薄く盛りつけました。

とらふぐ刺しは厚く切ってしまうと、ふぐ独特の弾力が失われてしまうため、薄く切っております。
また切り方、盛り付け方にも豊富な経験をした職人技が使われており、まるで一つ一つが芸術の一品に仕上がっております。

とらふぐ刺しのお召上がり方

お召し上がりの際、刺身1～2片で「小ねぎ」をくるみ、当店オリジナルの醤油で、もみじおろしを加えてお召し上がりになると、さらに美味しさが増します。

とらふぐちり鍋

鍋に適量の水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したらふぐを入れて4～5分煮ます。白く色が変わったら豆腐、野菜の順に入れて再び沸騰させてください。わけぎやもみじおろしなどお好みの薬味を加えたたれをつけて、お召し上がり下さい。

本場の味ふぐのひれ
熱燗にふぐひれを入れ、まろやかなコクと香りをお楽しみ下さい。

【美味しい『ひれ酒』の作り方】
1：ふぐのひれをとろ火で薄く焦がし、きつね色になるまであぶります。
2：熱燗にお酒に入れふたをして、30秒ぐらいつけておきます。
3：約1分たったらひれを取り出すと、美味しいひれ酒としてお召上がりいただけます。
※ふぐひれは、一合のお酒に1～2枚が最適です。

南風泊市場での袋せりの様子

競り落としたふぐを生簀で保管

カメラが間に合わないいきの良さ

元気にピンピンしています

とっても立派なとらふぐ

新鮮なままを調理します

お客様にお届けする時には

「下関名産」の印はふぐの本場山口県下関から製造、出荷した安心印です。
ギフト対応もしておりますので、贈り物やプレゼントなどにも安心してお使いいただけます。

生産者のこだわりで、お客様には本場で食べる時と同じような味・鮮度で味わっていただきたいので、お届けの際はクール便を使用しますが、さらに鮮度を大切にする為、中に保冷剤を入れて中の温度をできるだけ一定にし、鮮度を保ってお届けします。

お客様にお届けする際には、タレ、薬味を付けてお届けします。ふぐ刺しもお皿を付けてお届けしますので、盛り付け等する必要がありません。届いてからすぐそのままお召上がりいただけます。お取り寄せに贈り物に大変便利な一品をお届けします。

商品名	とらふぐたっぷりのフルコース（10人前～）
商品詳細	・とらふぐ刺身150g（青磁皿33cm）皿全盛×2皿・とらふぐ皮150g×2 ・とらふぐちり500g×2　・とらふぐひれ5g×2 ・専用ポン酢　・もみじおろし　・小ねぎ
産地	熊本県、長崎県
加工地	山口県下関市
賞味期限	出荷日を含め冷蔵保管（5℃以下）で3日間。

【送料無料】ふぐの本場下関より直送！「とらふぐが特大盛々！最高級とらふぐたっぷりフルコース」（ふぐ刺身＆ふぐちり鍋）10人用（青磁皿33cm×2枚）

定価： 56,000円　⇒　価格： 39,800円（税込）

【商品番号：00890043】

この商品は送料無料で配送します！

【在宅確認について】
冷蔵便での配達となりますので、お届け先に在宅確認の電話を入れさせていただきます。贈答の場合は、お届け先の方のご都合によりお届け日をご変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。

※職人が一つ一つ手作業で製造しておりますので、お届けはご注文から4～5日程度かかります。
※お皿のデザインは変わる場合もございます。
※とらふぐちりには野菜は付いておりません。