【駿河湾産】宵のゆで桜えび

【駿河湾産】宵のゆで桜えび

由比港で夜に水揚げされた透き通るほど新鮮な桜えびをゆであげました。

夜に水揚げされた透き通るほど新鮮な桜えびをゆであげました。塩分控えめの甘口に仕上げ、ヒゲも出来る限り除去して食べやすくなっています。

鮮度がとっても良い「ゆで桜えび」
夜に水揚げされたばかりの透き通るほど新鮮な桜えびを、宵のうちにゆであげました。塩分控えめの甘口に仕上げ、ヒゲも出来る限り除去して食べやすくなっています。
地元、蒲原・由比ではゆで桜えびを生姜やわさび醤油やマヨネーズで食べます。鮮度良いゆで桜えびは解凍した後も身がふっくら。雰囲気あるお皿に盛りつければ、簡単に美味しい一品料理の出来上がりです。

ご飯の〆にはゆで桜えび・ゆでしらすの紅白丼がオススメ。富士山の湧き水が滔々と流れ込む駿河湾の海の幸を一度に味わえる贅沢な丼ぶりが簡単に出来上がります。
良い鮮度には保管と使いやすさも重要
宵のゆで桜えびは茹でた後、しっかりと水分を抜きます。そのため、冷凍されていても簡単にパラパラほぐれます。カネジョウの宵のゆで桜えびは、トレイに入れたあと、パチっとしまるフタをかぶせています。そのため、少しずつでも必要なときに使いたい分だけ使って頂けます。

フタをしたのに袋に入れる理由
たとえトレイにしっかりフタをしても、どうしても隙間ができてしまいます。そのため中身のゆで桜えびが冷凍庫に入っている間にも乾いてしまい、さらに冷凍焼けを起こして味も風味も全て悪くなってしまいます。 
そのため、フタ付きトレイを必ず袋に入れてパッケージすることで冷凍焼けを防ぎ、いつでも鮮度良い瑞々しい状態でお客様にお届けでき、ご家庭でも鮮度良く保管して頂けます。
原材料桜えび(駿河湾産)、食塩
主原料産地由比港で水揚げされた桜えびを加工・冷凍しています。
保存方法冷凍(−18℃以下で保存)
開封後は、再冷凍不可、冷蔵保存
賞味期限製造日から90日(冷凍)、解凍後2日(冷蔵)
栄養成分(100g中)熱   量:91kcal
タンパク質:18.2g
脂   質:1.5g
炭 水 化 物:Tr
ナトリウム:830mg
食塩相当量:2.11g
カルシウム:690mg
アスタキサンチン:1.47mg
グリシン:1080mg
タウリン:800mg
DHA(ドコサヘキサエン酸):100mg
商品マーク
【駿河湾産】宵のゆで桜えび 90g
【駿河湾産】宵のゆで桜えび 90g
価格: 756円(税込)
冷凍便
【商品番号:01900032-1】
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