アプリコットベーグル　３個

杏子の甘酸っぱさが病みつきになる美味しさです。

このアプリコットベーグルは、鉄分・ミネラルを多く含む杏子を沢山練りこみました。

自家製天然酵母

私たちが自家製天然酵母にこだわる理由は、便利さ・生産性・効率化によって本来の「食」の形が、人類にとってはどうやら悪い方向に進んでいることを危惧しているからです。

天然酵母のベーグルを作ることは、大変手間ひまのかかる作業です。
酵母の培養からベーグルになるまで８日かかります。
まさに気の遠くなる作業です。

時間と愛情をかけた、おいしく体に優しいベーグル作りにこだわっています。

コバラベーグル天然水

コバラベーグルで使用している水は、水道水ではなく、日本名水百選にも選ばれている、栃木県佐野市の出流原弁天池湧水から天然水を分けてもらい使用しています。

天然水にはミネラルが豊富な為、ベーグルをさらにモッチリに仕上げてくれます。

栃木県産小麦

外国から輸入される小麦粉や農産物は、ポストハーベスト農薬が大量に使われているため、食の安全性に大きな不安を与える事になります。
コバラベーグルの小麦粉は、もっとも安全な地元製粉会社の高品質の栃木県産小麦を１００％使っています。
安心安全の素材で作られたベーグルを是非お試しください。

ベーグル職人

コバラベーグルは、腕利きのベーグル職人によって一つ一つ手作りで作られています。
もちろん卵やバターは一切使用せず、きちんと茹でてから焼き上げています。

ありきたりなベーグルと違い、体へのやさしさにこだわり、素材にもこだわりました。

小麦粉は地元製粉会社にある高品質の栃木県産小麦を使用し、身体に悪い白糖は一切使わず、黒糖と蜂蜜を使用し、塩も国産粗塩を使用、

もちろんイーストやイーストフードを使わず、季節の旬の食材を使い、８日間かけて作る自家製天然酵母を使用、生地に練りこむ素材もなるべく地元にこだわった良質のベーグルです。

官公庁ご用達！

コバラベーグルは、各栃木県庁舎売店で販売されています。

・栃木県庁足利庁舎売店内
・栃木県庁下都賀庁舎売店内
・栃木県庁上都賀庁舎売店内

簡単!!オリジナルベーグルサンドレシピ

写真はポピーシードベーグルを使用しています。

２人前

■材料
ベーグル２個（写真はポピーシードベーグル）（穀物系）
冷凍シーフードミックス・・・５０グラム
アサツキ・・・一つまみ
胡麻ドレッシング（ノンオイル）・・・大さじ１
サニーレタス・・・２枚
クリームチーズ・・・適量

■作り方
①ベーグルを横にスライスし、トースターで１～２分焼きます。
②ベーグルの切り口部分にクリームチーズを塗ります。　　　　
③お湯を沸かして冷凍シーフードミックスを湯通しします
④シーフードミックスが冷めたら胡麻ドレッシングとアサツキをボールに入れて一緒に混ぜます。
⑤サニーレタスをベーグルの下部分に敷き、シーフードミックスを適量乗せます。
⑥最後にベーグルの上部分を載せて出来上がり。

■食べ方
其の１、そのままかぶりついて下さい。
其の２、ベーグルサンドを上から半分（半月）に切ってからお召仕上がりください。
お召上がりになるときに、ラップやペーパーで包んで食べると、食べやすくなります。

「国内栃木産小麦」＆「日本名水百選出流原弁天池湧水の天然水」を使い
「自家製天然酵母」にこだわった安心おいしいベーグルを是非お試しください！

原材料	小麦粉・柿酵母種・杏子・粗塩・黒糖・蜂蜜・大豆・アロエベラ
主要栄養素	炭水化物（糖質）・タンパク質・ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸
エネルギー	２３８kcal (１個当たり８５ｇ）