【茨城郷土料理】あんこう鍋セット(野菜なし)送料無料!

【茨城郷土料理】あんこう鍋セット(野菜なし)

茨城郷土料理あんこう鍋に最適な「ほんあんこう」を使用しています。

弊社の鮟鱇は、あんこう料理に最適な「ほんあんこう」を使用してます。魚体が大きく ゼラチン質が多く 肝に脂がのっている、青森産・北海道産のあんこうを主に取り扱っています。

江戸の昔から、あんこう鍋は安くて身体の温まる料理として庶民の間で食されていましたが、昭和に入ると食べさせるお店も少なくなってしまいました。
山翠のあんこう鍋は、どぶ汁の味わいを最大限に残すため、秘伝の焼き味噌で味付けをする創業当時の調理法を頑なに守っています。食べごろは10月から4月頃までが最もよく、ふぐに勝る味として喜ばれている茨城の郷土料理です。

このあんこう鍋は、あんこうの様々な部位を野菜と一緒に煮込んでいただきます。山翠では、焼きみそ(地味噌に、あんこうの肝をすりこみ、木の鍋ぶたにぬりつけ、炭火であぶったもの)で味付けすることにより独特の香ばしい香りとこくのある味わいを楽しんでいただけます。

あんこうの産地青森産・北海道産
原材料名・あんこう(国内産)
・ゆでうどん
・たれ{醤油(小麦を含む)、みりん}
・鰹だしパック
・焼みそ
・こんぶ
・塩
・硫酸Ca
・水酸化Ca
・柳焼き
配送期間あんこう鍋セットの配送期間
10月1日〜4月30日(12月29日〜1月5日の発送はありません)
賞味期限冷蔵の状態で製造より3日
保存方法10℃以下で保存してください。
商品マーク
あんこう鍋セット(野菜なし) 4〜5人前
あんこう鍋セット(野菜なし) 4〜5人前
価格: 7,776円(税込)
冷蔵便
【商品番号:02490016-2】
販売期間:2016年11月01日〜2017年03月31日まで
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