秋田県の風物詩 「秋田・山本町 森岳産 天然じゅんさい」
じゅんさいは、別名「ぬなわ」と呼ばれ、独特のヌメリとツルリとしたのどごし、高級で繊細な味として珍重されています。この「じゅんさい」実はスイレン科の多年草の若芽なのです。水面を覆う無数の緑の中に浮かぶ小舟で、「じゅんさい採り」をする姿は、この地の「初夏の風物詩」でもあります。食用のじゅんさいは水のキレイな場所にしか生息せず、寒天のようなヌルヌルしたゼリー状物質に覆われているのが特徴です。このヌメリ成分は食物繊維による体内浄化作用、ポリフェノールによる抗酸化作用などの他、美肌効果も期待されています。じゅんさいの生産量が日本一「じゅんさいの町」秋田県山本町から天然の美味しさをお届けします。
300ml×2本セットでお届けします。丁寧に梱包いたします。
天然のじゅんさいがビンにたっぷり・・。
どうですか、このプリプリ感。このゼリー状物質が多いほど上等品と言われています。
すまし汁、お吸い物、味噌汁にパッとはなすだけで、独特の風味を与えます。
三杯酢におろし生姜をそえて。さっぱり、すっきりとした風味に仕上がります。
とろろ芋にのせてワサビ醤油でいただきます。トロトロとプリプリの食感！
冷やっこにのせてみました。じゅんさいそのものの味が淡白で、かつ、プリプリとした食感と舌触りのよさがありますので、さまざまな料理に活用できます。
じゅんさいの食べ方・調理例
◎うどん、おそば、ラーメンなど麺類のトッピングに・・。
◎お味噌汁、お吸い物などの具に。
◎冷やっこ・とうふ・野菜のおひたしなどにかけて。
◎わさび醤油でシンプルに。
◎すきやき、鍋物などに。
★その他、アイデアによっていかようにも調理できます！
産地
山本町森岳（秋田県）
内容量
300ml×2本
賞味期限
製造日より12ケ月
保存方法
直射日光を避け常温で保存
カートに入れました
