山川酒造 泡盛 珊瑚礁シリーズ 珊瑚礁古酒10年30度/珊瑚礁古酒10年45度

山川酒造 泡盛 珊瑚礁シリーズ 珊瑚礁古酒10年30度/珊瑚礁古酒10年45度

「古酒のやまかわ」と言われています山川酒造

「西のスコッチ、東の泡盛:と並び称されている泡盛は、ウイスキーやブランデー、焼酎類と同じ蒸留酒です。

泡盛は、琉球の大航海時代の500年前、シャム(現在のタイ)より伝来しました。シャム米を原料とし、黒こうじ菌を使用、酵母を加えて[もろみ]を仕込み蒸留する。その留液が泡盛です。

永く寝かせれば寝かせるほど、まろみをおびた芳香を発し、やがて「古酒(クース)」となります。昔、首里や那覇の旧家の主人は、銭蔵の鍵は家扶にあずけても、古酒蔵の鍵はいつも自分で保管していたといわれるほど、泡盛の古酒は貴重なものでした。

「酒は水が命」
山川酒造は、本部、八重岳の山のふところに囲まれ、山川湧き出る豊富な清水を用いて、より美味しい古酒を造り続けています。

カカオのような香り
甘い熟成香
ご注意くださいご注文は、20歳以上の方のみ。20歳以上の年齢であることを確認できない場合は販売いたしません。
商品マーク
山川酒造 泡盛 珊瑚礁 古酒10年 720ml 30度
山川酒造 泡盛 珊瑚礁 古酒10年 720ml 30度
価格: 4,104円(税込)
常温便
【商品番号:01200028-1】
カカオのような香りとやさしい甘みがある100%古酒。
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【送料無料】山川酒造 泡盛 珊瑚礁 古酒10年 720ml 43度
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価格: 5,940円(税込)
常温便
【商品番号:01200028-2】
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甘い熟成香が立ち上がる。コクもふくらみも豊かな100%10年古酒。生でじっくり味わいたい方に。
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