厚岸産 殻付牡蠣

厚岸産 殻付牡蠣

身がプリッとして厚みがあり、口の中に濃厚な味わいが広がります。

厚岸の牡蠣は、太平洋に隣接する厚岸湾と汽水湖(淡水と海水が混じり合う)である厚岸湖を何回も移動させて育てます。

この手間ヒマかかる作業が、厚岸の牡蠣を育てる時の最大の特徴。
しかも、これがカキを美味しく育てるのにとっても重要な事なんです!

厚岸湾は、潮の流れが早く海に隣接していますので、牡蠣の餌となるプランクトンが豊富です。
ですから牡蠣を厚岸湾に移すと、プランクトンを食べた牡蠣の身がプックリと成長するんです。
汽水湖である厚岸湖は、上流にある豊かな森や湿原から豊富な栄養分が流れこんできます。
また淡水が混ざっているので塩分が低いです。
そのため厚岸湖にカキを移すと、塩辛さ・磯臭さが抜け身の味がマイルドになります。

厚岸の牡蠣 美味しさの秘密
厚岸の牡蠣は、太平洋に隣接する厚岸湾と汽水湖(淡水と海水が混じり合う)である厚岸湖を何回も移動させて育てます。

この手間ヒマかかる作業が、厚岸の牡蠣を育てる時の最大の特徴。
しかも、これがカキを美味しく育てるのにとっても重要な事なんです!

厚岸湾は、潮の流れが早く海に隣接していますので、牡蠣の餌となるプランクトンが豊富です。
ですから牡蠣を厚岸湾に移すと、プランクトンを食べた牡蠣の身がプックリと成長するんです。
汽水湖である厚岸湖は、上流にある豊かな森や湿原から豊富な栄養分が流れこんできます。
また淡水が混ざっているので塩分が低いです。
そのため厚岸湖にカキを移すと、塩辛さ・磯臭さが抜け身の味がマイルドになります。
牡蠣の身をより成長させる為に厚岸湾へ、成長した牡蠣をより美味しくさせるために厚岸湖へ。
このように厚岸の漁師さんは、とても手間隙をかけて牡蠣を育てているんですよー。
お召し上がり方
焼いても蒸しても美味しく頂けますが、電子レンジで簡単に蒸しカキが出来ます。
牡蠣の殻の剥き方・牡蠣のお召し上がり方レシピをお付けします。
注!オゾン殺菌・洗浄してから発送いたしますが、稀に泥・海中生物が付着している場合があります。
賞味期限到着日(要冷保管)にお召上がり下さい。
原材料牡蠣(厚岸産)
商品マーク
厚岸産殻付牡蠣(LLサイズ:15個)牡蠣を開けるナイフ付き
厚岸産殻付牡蠣(LLサイズ:15個)牡蠣を開けるナイフ付き
価格: 4,650円(税込)
冷蔵便
【商品番号:02170015-1】
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注文数:
厚岸産殻付牡蠣(LLサイズ:15個)
厚岸産殻付牡蠣(LLサイズ:15個)
価格: 4,400円(税込)
冷蔵便
【商品番号:02170015-2】
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注文数:
厚岸産殻付牡蠣(Lサイズ:15個)牡蠣を開けるナイフ付き
厚岸産殻付牡蠣(Lサイズ:15個)牡蠣を開けるナイフ付き
価格: 4,100円(税込)
冷蔵便
【商品番号:02170015-3】
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注文数:
厚岸産殻付牡蠣(Lサイズ:15個)
厚岸産殻付牡蠣(Lサイズ:15個)
価格: 3,860円(税込)
冷蔵便
【商品番号:02170015-4】
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