青森県産 十三湖特選 しじみ貝

青森県産 十三湖特選 しじみ貝

青森県十三湖産のしじみは味が違います!!採れたてのしじみ貝を砂出し処理を行ってから発送中!

しかも冷凍しじみは活しじみよりも冷凍することで旨み成分が数倍になります
冷凍しじみは活しじみよりも数倍旨み成分が多いのです!

日本有数のしじみ産地【十三湖】
津軽半島北西に位置する十三湖は、岩木川と日本海が交わる汽水湖で、日本有数のしじみ産地として知られています。周囲は約30km、水深は最大でも3mですが、独特の荒涼たる風景に囲まれた湖です。
幻の鳥といわれるオオセッカや天然記念物の大鷲などの姿が観察できるほか、スズキ、ボラ、チヌ等の好釣場でもあります。
そして何と言っても、特産物のやまとしじみが生息する自然豊かな湖なのです。
十三湖のしじみ漁
十三湖のしじみ漁は毎年4月10日から10月15日までの午前7時から午前11時までに限られています。また一日の収穫量も制限されています。
上記の決められた漁期以外は各漁師ごとに決められた自分の持ち場だけで漁をしています。
しじみ漁
漁は「ジョレン」と呼ばれる大きな籠を湖底に下ろし、船で引きずりながらかき集めます。
その後、船上ではゴミや殻を選別する機械にかけられ、さらに浜に揚げてからも、手作業で再度選別を行っています。
商品内容青森十三湖産特選冷凍しじみ貝
生産地青森県十三湖
粒の大きさ◆特上大粒サイズ:30mm以上
◆特大粒サイズ:24mm以上
◆大粒サイズ:21mm以上
◆中粒サイズ:15〜19mm
賞味期限お届けから冷凍保存で約3ヶ月間
商品マーク
青森県産 十三湖特選【中粒】しじみ貝 1kg
青森県産 十三湖特選【中粒】しじみ貝 1kg
価格: 1,980円(税込)
冷凍便
【商品番号:01090016-1】
この商品は他の商品と同梱できません。同時に別の
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中粒サイズ(1kg入り)×1パック
注文数:
青森県産 十三湖特選【大粒】しじみ貝 1kg
青森県産 十三湖特選【大粒】しじみ貝 1kg
価格: 2,758円(税込)
冷凍便
【商品番号:01090016-2】
大粒サイズ(1kg入り)×1パック
注文数:
青森県産 十三湖特選【特大粒】しじみ貝 1kg
青森県産 十三湖特選【特大粒】しじみ貝 1kg
価格: 4,093円(税込)
冷凍便
【商品番号:01090016-3】
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特大粒サイズ(1kg入り)×1パック
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青森県産 十三湖特選【特上大粒】しじみ貝 1kg
青森県産 十三湖特選【特上大粒】しじみ貝 1kg
価格: 4,093円(税込)
冷凍便
【商品番号:01090016-4】
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特上大粒サイズ(1kg入り)×1パック
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