青森県十三湖産のしじみは味が違います！！採れたてのしじみ貝を砂出し処理を行ってから発送中！
しかも冷凍しじみは活しじみよりも冷凍することで旨み成分が数倍になります
冷凍しじみは活しじみよりも数倍旨み成分が多いのです！
冷凍しじみは活しじみよりも数倍旨み成分が多いのです！
青森県産 十三湖特選【中粒】しじみ貝 1kg
価格：1,980円
のし対応
商品番号：01090016_1
発送：冷凍便
同梱不可
この商品は他の商品と同梱できません。同時に別の商品を購入する場合は別々に送料を計算します。
中粒サイズ（１ｋｇ入り）×１パック
カード
青森県産 十三湖特選【特大粒】しじみ貝 1kg
価格：4,093円
のし対応
商品番号：01090016_3
発送：冷凍便
同梱不可
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特大粒サイズ（１ｋｇ入り）×１パック
カード
青森県産 十三湖特選【特上大粒】しじみ貝 1kg
価格：4,093円
のし対応
商品番号：01090016_4
発送：冷凍便
同梱不可
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特上大粒サイズ（１ｋｇ入り）×１パック
カード
日本有数のしじみ産地【十三湖】
津軽半島北西に位置する十三湖は、岩木川と日本海が交わる汽水湖で、日本有数のしじみ産地として知られています。周囲は約30km、水深は最大でも3mですが、独特の荒涼たる風景に囲まれた湖です。
幻の鳥といわれるオオセッカや天然記念物の大鷲などの姿が観察できるほか、スズキ、ボラ、チヌ等の好釣場でもあります。
そして何と言っても、特産物のやまとしじみが生息する自然豊かな湖なのです。
十三湖のしじみ漁
十三湖のしじみ漁は毎年４月１０日から１０月１５日までの午前７時から午前１１時までに限られています。また一日の収穫量も制限されています。
上記の決められた漁期以外は各漁師ごとに決められた自分の持ち場だけで漁をしています。
しじみ漁
漁は「ジョレン」と呼ばれる大きな籠を湖底に下ろし、船で引きずりながらかき集めます。
その後、船上ではゴミや殻を選別する機械にかけられ、さらに浜に揚げてからも、手作業で再度選別を行っています。
商品内容
青森十三湖産特選冷凍しじみ貝
生産地
青森県十三湖
粒の大きさ
◆特上大粒サイズ：３０ｍｍ以上
◆特大粒サイズ：２４ｍｍ以上
◆大粒サイズ：２１ｍｍ以上
◆中粒サイズ：１５〜１９ｍｍ
賞味期限
お届けから冷凍保存で約３ヶ月間
カートに入れました
