津軽ラーメンシリーズをギフトパックでお届け
全部で16食も入ってお得です(^_^)v
◆しじみラーメン
天然のしじみ貝から抽出したエキスを贅沢に使い、サッパリと塩味に仕上げました。麺はコシのある中細のちぢれ麺です。
◆細切り津軽ラーメン
茹で時間約40秒の特製細切りちぢれ麺があっさり魚介ベースの和風醤油味スープに良く絡み、絶妙なハーモニーがご堪能頂けます。
◆津軽みそラーメン
麺はコシのある多加水熟成の手もみ中華麺です。吟醸味噌を使ったスープはマイルドで上品な味に仕上げてあります。
◆ラージャンメン
四川風唐辛子みそ・豚骨・鶏ガラをベースに仕上げた上品な辛味スープです。中細切りのちぢれ麺がスープに良く絡みます。
※夏季は販売をお休みしますので「本格味噌ラーメン」に替わります。
◆煮干味らーめん
煮干と昆布を贅沢に使ったまろやかでこくのある純和風醤油味スープです。麺は中細のちぢれ麺を組み合わせました。
◆平打ちらーめん
ラーメン専門店の職人に好評な多加水熟成手もみ麺です。コシがあり、しかもなめらかな麺とあっさり醤油味スープが良く合います。
◆昔ながらの支那そば
焼干し（煮干）の風味にこだわった醤油スープが絶品です。ちぢれ麺との相性も抜群です。こちらの商品は、お得な３人前です。リニューアルで津軽らーめんと同じ極細ちぢれ麺になりました。
プロから聞いた麺の保存方法
発送する麺は生ラーメンは冷蔵で20日間、生そばは7日間の保存が可能ですが更に長く保存するにはこんな方法でできるのです。
・麺が一食づつ包装されてない場合はラップで包み冷凍庫で保存します。この時、できるだけ平たくしてください。
・冷凍庫の温度変化にもよりますが、一般的に冷凍庫で保存しますと生ラーメンで約2ヶ月、生そばで約1ヶ月保存できます。
・麺を茹でる際には解凍せず、ラップを剥がし冷凍のまま沸騰したお湯に入れて下さい。お湯に入れた時には、箸で軽く麺をほぐしてください。この後は通常の生麺と同じです。是非一度お試しください。
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