香川名物骨付鳥の店「直火焼骨付鳥 たあちゃん」 地鶏を扱う骨付き鳥専門店です。

国内、海外のメディアに取り上げられた、こだわりの直火焼き骨付き鳥。香川県でで唯一の豊富な品揃えの骨付き鳥専門店です。
新鮮な骨付鳥をその日の内に秘伝の味付けで骨の中まで味をしみ込ませます。そして直火焼で50分の時間をかけ鳥肉の旨みを引出すために、1本1本手間暇をかけ焼き上げます。鳥肉の表面をパリット焼上げ、骨の中エキスオを鳥肉全体になじませながらがら 焼き鳥は表面はパリットして中は柔らかく鳥肉の旨みがあり鳥肉全体に香ばしさがあります。

当店の若鳥骨付鳥は希少価値のある鳥です。3万羽処理で40本位しか取れません。「たあちゃんの骨付鳥は」直火で丁寧に焼いているので 余分な鳥の脂でベトベトせず、鳥肉の生臭みがなく絶品です!
香川県産【特別サイズ】若鳥 450g〜500g 香川県産【特別サイズ】若鳥 450g〜500g
価格:1,200円
市場に出回っていない希少価値のある骨付き鳥をお客様に美味しく召し上がって頂くために1本1本丹念に鳥肉全体に独特な味付をして骨の中まで味を浸透させて直火で50分余りの時間かけ鳥肉に含んでいる余分な脂・水分を落としながら焼き骨の中のエキスを鳥肉全体に浸透させた骨付き鳥は鳥肉の旨味だけを凝縮させた鳥肉本来の味が堪能できます。 
【香川県産】瀬戸の赤鶏骨付き鶏 地鶏 350g
価格:1,400円
『瀬戸の赤鶏地鶏』の骨付鶏!鶏肉の旨味だけを凝縮させた地鶏本来の味が堪能できます。 『瀬戸の赤鶏地鶏』は、通常の鶏よりも長居間かわいがられながら飼育され、きめが細かく、旨みがぎゅっとよくしまった高品質な鶏肉です。 
【香川県産】瀬戸の赤鶏骨付き鶏 地鶏 350g