焼肉屋さんといったらキムチはつきものです。では、ホルモン屋さんといったら、なんでしょう。やっぱり、サイドメニューは、キムチがないと始まらないと思いました。
そこで、ホルモン屋さんのキムチの登場です。このキムチは、私の母が作っている手作りキムチです。
昔から、我が家はキムチがいつもおいてありました。何は無くともキムチという家庭でした。
まあ当然なんですけどね。ホルモン屋ですから・・・・。

もともとは、このショップを始めるときに、キムチを商品に加える予定は無かったのですが焼肉関係のどのショップも、必ずと言っていいほどキムチの品揃えがあるので、それではと思い、母に頼んで作ってもらえることになりました。

しかし、なにせ、母一人の手作りキムチなので、限定販売になると思います。
時期によっては、注文をいただいても、しばらく待っていただく場合もあるかと思いますが、ご了承ください。
その代わり、味のほうは保障します。息子の私が言うのもなんですが、やはり、昔からキムチを漬けている人のキムチは、うまいですよ。
それに、母もその上のおばあちゃんからの直伝ですから、旨くないはずがありません。

原料は地元産の白菜、韓国産唐辛子、にんにく調味料等、キムチをおいしく作るには欠かせない、新鮮な原料ばかりで作っています。
そこへ、母のキムチ作りへの愛情と、情熱が加わって、美味しいキムチが出来るのです。

是非、ホルモンをご購入の際は、キムチも一緒にお買い求めください。