鹿児島県枕崎産のかつお本枯節を薄く幅広く削った「花かつお」です。
鹿児島県枕崎産の鰹枯本節を薄く、透き通るほど薄く削った花かつお・幅広削りです。その薄さは見た目だけでなく、ふんわりとした優しい食感もそなえています。
透き通るほど薄削り
削り節は目で見ても楽しめる食材です。
その中でも湯気の中でゆらりゆらりと踊る削り節は、お料理の温かさを目からも伝えてくれます。
カネジョウの「かつお味しぶき」は国産の鰹枯本節を薄く、透き通るほど薄く削った花かつお・幅広削りです。
その薄さは見た目だけでなく、ふんわりとした優しい食感もそなえています。
とても上品な出汁が出ます。
かつお味しぶきには、半年以上カビをつけて寝かした鰹枯本節を原料に使っています。
そのため、その一番出汁はお吸い物や椀物など、その風味を楽しむお料理にのお出汁にぴったりです。
保存しやすいチャック付きの袋。
「かつお味しぶき」は国内産の鰹枯本節だけを使った削り節です。
そのため、開けたてが一番美味しくお召し上がり頂けます。
その開けたての風味をそのままに保管できるように、袋はしっかりと密封できて保存がしやすく使い易いチャック付きの袋を用いています。
原材料
かつおのかれぶし（鹿児島県枕崎産）
賞味期限
製造日より360日（常温）
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後はしっかりと封をして、冷蔵庫で保管下さい。
栄養成分（100g中）
熱 量：340kcal
タンパク質：78g
脂 質：3g
炭 水 化 物：0.8g
ナトリウム：440mg
食塩相当量：1.12g
※日本食品標準成分より
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