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【石川県産】能登栗 1kg

【石川県産】能登栗 1kg

百年の計 ここに極まる 能登栗!!

能登栗というのは、車ではいけない山の中、何百年と積もり積もった腐葉土の大地で育った他では味わえない栗です。色艶がよく、鮮度のよい状態でお届けされる大粒の栗は、栗ごはんや栗のお菓子などにしても美味しい。

筑波という品は・・・
日本で最も広く栽培されている品種がこの「筑波」です。「岸根(がんね)」と「芳養玉(はやだま)」の交雑種で、品質が高いのが特徴。粉質の果実は香りが良く甘さもあります。果皮は赤褐色で光沢があり、果重は20〜25gと大きめ。貯蔵性が良く加工用原料としても使われています。収穫は9月中旬頃から10月頃まで。

上記の能登栗と筑波が合わさったものが、この商品です!つまり、甘さと食感がよいだけでなく、うまみも凝縮されている。こんなに良いことばかりなのに、今までご紹介されていないのには訳があります。それは、美味しくて数が少ないものに関して、情報を流すと、人気が出て原材料費が高くなってしまうからです。いままで、流通していなかったわけではなく、生活者に情報がいかなかった。加工品の原産地表示が義務化されようとしている今日において、クリのスィーツを多く使う洋菓子店、和菓子店が能登栗の名前を代に出すことになると思います。
冷蔵保存ポリ袋に入れ、冷蔵庫で1週間程度保存できます。なるべく、低い温度0度ぐらいが良いのですが、4〜5度の場合は、お早めにお召し上がりください。
冷凍保存鬼皮の周りを綺麗に水洗いしたのち、水気をふき取って冷凍庫で保存、使うときは解凍せずにそのまま茹でてください。
商品マーク
【石川県産】能登栗 1kg
【石川県産】能登栗 1kg
価格: 1,575円(税込)
重量: 1,000g
常温便
【商品番号:01740092】
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