【氷見産】あじみりん干し約160g前後産直富山湾のおさかな・郷土料理　奥田屋日本全国各地のお取り寄せモール風土jp

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氷見産のアジをごまとみりんで味付けして干しあげました。おみやげとしても人気です。

あじの干物は庶民的な食べ物として人気があります。
干物は適度に乾かすことにより、天日でうまみ成分のアミノ酸が増えるために美味しくなります。
骨、セイゴも気にせずに食べれます。

「みりん干し」はいわしの加工品料理の一つ。
いわしを甘辛く味つけし、白ごまをまぶします。
焼くと白ごまの香ばしさが広がるおいしい干ものです。
観光客向けのおみやげとしても人気があります。