のし梅と牛皮の秀菓
梅の産地でもある山形の梅で梅羊かんを作り、牛皮（餅）で優しく包みこんだ秀菓。
梅の産地でもある山形の梅で梅羊かんを作り、牛皮（餅）で優しく包みこんだ秀菓。
上杉謙信公、越後春日山に在りし頃 豊後(現在の大分県)より梅の苗木を取り寄せ城中に植え、また、家中にも広く植樹せしめ、この梅の実を以って梅干となし、食膳に供し出陣にさいしても必ず携行したりと伝えられています。
世の人は、これを「春日梅」と称していたといいます。
それに因んだ、和菓子です。
賞味期限
10日
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