カタさが美味さ!! このカタさがいいんです!!
当地方では昔より、各家庭で放し飼い地鶏を鶏卵目的で飼っており、祝事の際には親鶏を料理に供する食文化があり、特に新米の収穫期には、だまこもち(ご飯をすりつぶしダンゴ状に丸めたもの)・きりたんぽ・鍋物はもちろんの事、うどん・そばや煮物と各種料理に現在も広く用いられております。
美味しく頂くコツは弱火から中火で30分ほど煮込むこと。歯ざわり良く、ほどよく柔らかく親鶏ならではのコクとダシ、より重厚な味になること受けあいです。
これを機に古郷の冬の味覚をたのしみませんか?
美味しく頂くコツは弱火から中火で30分ほど煮込むこと。歯ざわり良く、ほどよく柔らかく親鶏ならではのコクとダシ、より重厚な味になること受けあいです。
これを機に古郷の冬の味覚をたのしみませんか?
親鶏1.5羽セット[生]約1.5kg
価格:2,500円
のし対応
商品番号:01470030_1
発送:冷蔵便
賞味期限:到着日から7日以内(残は冷凍も可能)
代引
銀行
郵便
寒い時期はなんといっても、鍋物に使うのが一番。だまこ鍋にどうぞ。
1.5羽セットですので、色々な部位がセットでついてきて楽しめます。
こちらはガラのアップ。スープをとるのにいかがでしょう。
肉の部位は裏返すと皮もついています。トリカワ〜。
胸肉アップ!親鶏のたくましい筋!。
内臓系もついています。
ササミのどアップ!
冷凍か生かをお選び下さい。
内容量
10〜11人前 ガラ、モツ付 約1.5kg(正肉1kg)
取扱期間
9月中旬〜4月末頃まで(期間限定)