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皮はパリッ！中はじゅわぁ～な、香川もう一つ名物、骨付鶏

骨付鶏は、香川県丸亀市が発祥とされる讃岐うどんに次ぐ、香川県のご当地グルメです。
香川県では昔から「おごちそう」として、祝い事や記念日に食べられてきました。
塩コショウとニンニクで下味をつけた鶏もも肉を焼いたもので、皮はパリっと、
お肉はジューシー、丸ごとかぶりつくのがさぬき流。
噛めば噛むほど鶏肉本来の風味が味わえて、小さなお子様から年配の方まで幅広く人気がる名物です。