お刺身ポン酢は酸味と豊かな香りの山口県産の橙（だいだい）と、本醸造醤油を使用したポン酢です。
ポン酢には「ゆず」「かぼす」「すだち」など、いろいろな種類の柑橘系果汁がありますが、もともと福岡の水炊きなどに、だいだい果汁を絞ったポン酢が有名でした。また【橙(だいだい)】は『代々(だいだい)』と親から子供、その子供へと続くという意味のあり、縁起の良い果物とされ、鏡餅などの正月の飾りに用いられる。お祝いの席にも良く使われています。ちなみに西洋名は【ビターオレンジ】です。
内容量
150ml
原材料
醸造酢、こいくちしょうゆ(本醸造)、食塩、発酵調味料、砂糖、だいだい果汁、調味料(グルタミン酸Na) (原料の一部に大豆、小麦を含む)
カートに入れました
