鮭、本まぐろ、ほたて貝柱とも北海道産です。添加物は使用しておりません。
従来のねぎとろのように細かく叩くと、細胞を破壊し、冷凍から解凍した折、ほとんどのドリップが流出してしまい、素材の旨みが無くなってしまいます。
鋭利な包丁で「切る」ことにより、素材の旨みを逃さない製法を採用しました。
お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。
ねぎとろづくし×5個セット | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
ねぎとろづくし×5個セット
価格:4,500円
商品番号:00270115
発送:冷凍便
鮭、本まぐろ、ほたて貝柱とも北海道産です。添加物は使用しておりません。
従来のねぎとろのように細かく叩くと、細胞を破壊し、冷凍から解凍した折、ほとんどのドリップが流出してしまい、素材の旨みが無くなってしまいます。
鋭利な包丁で「切る」ことにより、素材の旨みを逃さない製法を採用しました。
お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。
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