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純白チーズ〜レモンの薫り

純白チーズ〜レモンの薫り

普通のチーズケーキは卵白と卵黄を分けて使ったりしますが、
このチーズケーキ、実は卵白(メレンゲ)しか使っていません。

そんなことできるのっていう感じですが、それができるんです。

お味の方は、ですが・・・

焼き方はスフレ(蒸し焼き)ですがレアーのような味わい。
とても新鮮です。とても美味しいです♪。

淡白な卵白(メレンゲ)に濃厚なフランスブルターニュ地方のクリームチーズと融合して
独特な味わいに仕上がりました。
香りづけのレモンがより清涼感を出しています。

仕上げは乳脂肪40%の生クリームでコーティング。
粉糖をふりました。

見た目もシンプル。
ちょっとカマンベールチーズのように仕上げました。

サイズ直径18cm 高さ 5cm
賞味期限解凍後 2日
原材料牛乳・卵白・砂糖・粉・クリームチーズ・生クリーム・バター・粉糖・レモン
純白チーズ〜レモンの薫り
純白チーズ〜レモンの薫り
価格: 2,300円(税込)
冷凍便
【商品番号:01550032】
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