北海道の、新鮮なアスパラを朝もぎ産地直送でお届けします。
- 6月までの限定商品
北海道の、新鮮なアスパラを朝もぎ産地直送でお届けします。
4月下旬頃から随時発送予定。(状況により、前後する可能性がございます。)
当日出荷するためにアスパラの収穫は早朝に行います。昼間の太陽の光をいっぱい浴びて育つアスパラは、夜には根から養分を吸収し、その養分をしっかり吸収した早朝のアスパラこそ、優しい甘さが一番ぎゅっと詰まったアスパラとなるのです。
ホワイトアスパラは、グリーンアスパラと同じ種類ですが、栽培方法が違い、太陽の光を遮って 育てます。旬は4月下旬から5月下旬までと、極端に期間の短い貴重なホワイトアスパラ。
私、実はあまりホワイトアスパラは好きではありませんでした。
実は今まで食べたホワイトアスパラが、あまり美味しいと思わず、ずっとそのイメージが 頭にあったんですよね。
ですが、新鮮なアスパラを食べてからは、そのイメージがガラっと変わりました。
新鮮なホワイトアスパラは、青臭さが少なく、まろやかな甘みを感じ、そしてシャキッとした食感。
グリーンアスパラとまた違った、ホワイトアスパラならではの味わいです。
今回、北海道旬の幸が拘ったのは、なんと言ってもその太さ。
一本40g以上もある、3Lサイズの極太アスパラのみを厳選してお届けします!
中にはごらんの通り、一本70g近いものもあります。
このサイズのアスパラは、他ではなかなか見ることができません!
北海道の春の旬として、ご自宅はもちろん、ギフトで贈られてもインパクト大のオススメ商品です。ちなみに3Lサイズの極太アスパラは、販売期間が非常に短いです。
といいますのも、このサイズのアスパラは、収穫シーズンの間でも、ほとんど初期の間にしか収穫されないためです。
とても貴重な3Lのアスパラを、ぜひご賞味ください。
実はスタッフもそう思いましたが、アスパラを使った旬のレシピは沢山あります。
ちょっと変わったアスパラレシピをご紹介いたします。
- アスパラの昆布〆
- 何も味付けしなくても、昆布がアスパラの美味しさを引き出してくれます。昆布で〆るだけの簡単アスパラレシピです。
- アスパラでピクルス
- ホワイトアスパラで作るピクルスです。昆布も一緒に漬けるのでアスパラの美味しさを引き出してくれます。
- 専用活性袋
- アスパラが呼吸しやすく、鮮度を保つ専用活性袋に入れてお届けいたします。
- 専用化粧箱
- アスパラは立ち野菜の為、立てて保存するほうが負担がかからず
鮮度を保ちやすいんです。
- K様
- おいしい"アスパラ"でした。アスパラレシピ通りに昆布〆とピクルスも作ってみました。ゆで方も、皮を一緒に茹でるのは初めて知りました。皮は捨てる前に茹でると栄養が増すのか香りが濃くなった気もしました。
- S様
- 新鮮なアスパラで、スーパーで買ってくるのとは、やはり違いますね。昆布もついてましたので、レシピ通り、コブ〆にしてみました。とてもおいしかったです。バター炒めや、シチュー等色々楽しめました。
有難うございました。
- T様
- 今回のアスパラは太いのに、少し火を通すだけで、やわらかいのでサラダ感覚で食べられました。北海道でないと食べられない味(朝もぎ茹でとうきび、毛ガニ、鮭の飯寿し等)を、もっと手軽に本州の食卓で味わえるようになれば良いなと思います。
- M様
- 甘みもありおいしかったです。レシピにありました昆布〆も作ってみましたが、コンブの旨みがきいておいしかったです。
ありがとうございました。