【博多明太子】はこいり娘　（は−5）

長年の経験によって培った確かな眼で選んだ原卵を用い、選別に選別を重ねた最高級の原卵のみを秘伝のタレにたっぷりと寝かせて熟成させ、その中でももっとも綺麗な原卵を、心を込めて一腹一腹丁寧に手作業で仕上げる事にもこだわった逸品です。
原卵・調味液共に厳選素材で仕上げ、桐箱が見る目も楽しませてくれるはこいり娘は、味にこだわり続ける博多ふくいちならではの特上品です。

料亭職人こだわりの秘伝辛子液！辛さ控えめでまろやかな味わいをお楽しみ下さい。 味の決め手は、和食の職人が原料にもこだわり、試行錯誤して仕上げた秘伝の辛子液。 原卵の状態やその日の温度・湿度に合わせて、調味液の分量を微妙に調整し、凍るか凍らないかの微妙な温度での『氷温熟成』でじっくりと熟成させ、素材の長所を最大限に引き出します。 辛さひかえめでまろやかな味付けになっておりますので、子供からお年寄りまで美味しく召し上がっていただける自慢の味わいです。

一腹一腹手作りへのこだわり！出来たてをその日のうちに発送。 博多ふくいちの明太子は、すべて自社工場で生産しています。良質の辛子明太子が出来るまで、一腹一腹手作業で大切に作り上げます。真子は見た目が良くても中身がスカスカの場合も。だから人の手の繊細で敏感な感覚を大切にし、ひとつひとつ丁寧に仕上げることにこだわっているのです。 そして鮮度にもこだわり、工場からできたての明太子をその日のうちに発送いたします。

桐だんすをイメージした桐箱。 大分県日田市の桐を使用。 桐だんすをイメージした引き出しタイプの桐箱入り。 引き出しを開けると、大事につくりあげた辛子明太子が顔を出します。桐箱に書かれた文字は、スタッフが一つ一つ心を込めて手書きで仕上げております。

振り袖をイメージした風呂敷！ 成人式の振り袖をイメージしたピンク色のかわいらしい風呂敷で桐箱を包みました。 京都ちりめんの風呂敷は博多ふくいちの特注品。非売品ですので他では手に入りません。

こだわりを綴ったお手紙付き。 「はこいり娘」のこだわりを綴ったお手紙を、商品と共にお届けいたします。 より一層お届け先様にご満足いただける逸品です。

ご注文いただいてから製造いたしますので、1週間から10日後の発送となります。
お届け指定日は余裕を持ったお日にちをご指定いただきますようお願い申し上げます。
お急ぎの場合はお問い合わせ下さい。

絶対間違いない贈り物♪
まず届いて開けた瞬間『わ〜♪』と一人でしたが叫んでしまいました。とても丁寧に風呂敷に包まれた木箱。。そしてその風呂敷を外してもう一度、感動が。。♪なんと木箱が引き出し型になっていて２つの木箱にそれぞれすばらしい明太子が入っていました。自分へのご褒美や大切な方へのお届け物に最適！！喜ばれること間違いなしです！！明太子も最上級のものでした♪すごく美味しかったです♪♪(rin様)