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パパイヤ:沖縄の名物・特産品・郷土料理など紹介

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パパイヤ

フルーツ?野菜?
パパイヤといって思い浮かぶのはフルーツ?それとも野菜?
パパイヤは熟すとフルーツとして、未熟のものは野菜と食すことができます。本土では、あまり知られていませんが、沖縄では、野菜として料理に使用します。野菜としてのパパイヤは、青パパイヤと言い、ビタミンA、C、カリウム、カルシウム、鉄分等が豊富に含まれています。

沖縄では、豚バラ肉などと炒めてチャンプルにしたりします。
未熟のパパイヤ

熟したパパイヤ フルーツとしてのパパイヤ

トロピカルフルーツとしても絶品のパパイヤ!
スライスしたパパイヤを氷の上にのせて食べると、そこはもう南国気分!
アイスクリームと一緒に食べたりしても美味しい!


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