風土jp
沖縄特集サイト
風土jp【沖縄】

塩・にがり:沖縄の名物・特産品・郷土料理など紹介

ログイン 会員登録 ショッピングカート
土産・特産品 お取り寄せ 旅行・観光 沖縄ガイド
お取り寄せモール風土jpTOP > 風土jp【沖縄】 > 沖縄名物 > 塩・にがり
塩・にがり

にがりとは・・
“にがり”とは、海水から塩を取り除いた残りの液体状の苦味物質です。 沖縄のキレイな海水を煮詰め固体化した塩を取り除くと、ドロドロした液体が残り、これをこした液体がにがりです。
にがりは、皆さんもご存知のとおり、豆腐を作る際に豆乳のたんぱく質を固めるために使われるものです。 豆腐の凝固させる塩化マグネシウムを多く含んでいるのはもちろん、驚くほど豊富なミネラルを含んでいます。

にがりの選び方
1.汚染されていない海の、きれいな海水で作られたもの
2.原産地の表示があり、海のきれいな地域のも
3.にがりは本来、透明(または薄い白濁色)です。
4.成分表示のあるもの
成分が表示されていることで、どのような種類で、どのような濃度のにがりなのかがわかります。
5.純天然にがりで薄めてないもの
どの程度の濃度のものを選べば良いのかは、使用目的にもよりますが、ミネラル補給を目的とするのでしたら、やはり濃度が濃い(比重が高い)ものを選んだほうが良いでしょう。
6.お塩とにがりの両方を販売している
にがりは、塩ができる過程の副産物とも言えます。だから、普通、にがりを製造している会社は塩も製造しています。


オススメの関連商品
雪塩 120g
おきなわ晴家(又吉薬草園)
沖縄のミネラル海塩 ぬちマース(ぬちまーす)
おきなわ家
海水100%の自然海水塩 ちゃたんの塩150g
おきなわ家
うちな〜塩ちゃん
かりゆし
いのちは海から 粟国の塩
Mi-ja
ぬちまーす うるま
かりゆし
ぬちまーす
Mi-ja
萬寿の塩ボトル入 90g
おきなわ家
宮古島の自然塩 雪塩
Mi-ja
宮古島の海の粉末 雪塩120g
おきなわ家
粟沖縄の方言 粟国の塩入り 10本セット
Mi-ja
粟国の塩物語
かりゆし
塩・にがりの商品一覧はこちら


名物一覧
[ 沖縄そば ][ マンゴー ][ ゴーヤー ][ パイナップル ][ シークワーサー ][ 泡盛 ][ ちんすこう ][ ウコン ][ サーターアンダーギー ][ 海ぶどう ][ 島豆腐 ][ ラフテー ][ ポーク ][ タコライス ][ 黒糖 ][ ミミガー ][ グァバ ][ アロエベラ ][ もろみ酢 ][ もずく ][ パパイヤ ][ ソーキ ][ ノニ ][ てびち ][ 紅いも ][ 塩・にがり ]


前のページに戻る △ページTOPへ




グルメ スイーツ お取り寄せ
沖縄土産 沖縄特産品 通販
 
【PR】お取り寄せコーナー人気キーワード
静岡 わさび お正月料理 宮崎地鶏 尾道ラーメン 三崎まぐろ プレゼント 三輪そうめん 押し寿司 仙台牛 金沢 和菓子 なまこ 沖縄土産 馬刺し お取り寄せ 讃岐うどん 北海道土産 鯨肉 ハロウィン グッズ ほうとう 沖縄そば あんこう鍋 台湾ラーメン 明石焼 お取り寄せ さつま揚げ お歳暮 贈り物 牛とろ 五島うどん ホルモン 鳴門金時 ほうとう 米沢牛 年越しそば 通販 バースデーケーキ 広島風お好み焼き 八重山そば 明太子 入学祝い ギフト ラム肉 沖縄 フルーツ 信州そば 牡蠣 黒豚 有田みかん こどもの日 プレゼント ロブスター フカヒレ お中元 ピーナツ 昆布締め クリスマスケーキ 通販 梅干 母の日 ギフト 島茶漬け ホタテ 越前がに 水沢うどん お取り寄せ おせち 徳島ラーメン ゆば 父の日 プレゼント あまおう 柚子 宇治茶 烏骨鶏 ちりめんじゃこ お取り寄せ ふぐ ホワイトデー 伊勢うどん 敬老の日 贈り物 芋焼酎 たい焼き 京たけのこ 神戸牛 草加煎餅 バレンタイン チョコレート はちみつ 山わさび 南部せんべい
お取り寄せモール 風土jp © 2018 onlex co.,ltd. all rights reserved. 店舗一覧 | 出店について | 運営会社 | 個人情報保護方針