風土jp
沖縄特集サイト
風土jp【沖縄】

泡盛:沖縄の名物・特産品・郷土料理など紹介

ログイン 会員登録 ショッピングカート
土産・特産品 お取り寄せ 旅行・観光 沖縄ガイド
お取り寄せモール風土jpTOP > 風土jp【沖縄】 > 沖縄名物 > 泡盛
沖縄では、お酒といえば"泡盛"

焼酎と泡盛の違い

泡盛も大きく括ると焼酎の一種と言えますが、泡盛の特徴は、まず原料の決まりが異なります。
通常の焼酎は、米、麦、さつまいも、そばなどさまざまな原料を使いますが、泡盛は米のみを原料として使用します。主にタイの砕米を使用しますが、最近では、丸米を使うところもあるようです。
製造法に関しても、普通の焼酎が二次仕込みで造られるの対し、泡盛は一次仕込みで造られます。普通の焼酎では、一次仕込みで麦麹や米麹を造り、二次仕込みで麦を仕込めば、麦焼酎、さつまいもを仕込めば芋焼酎になるわけです。
また、泡盛では、仕込みで使う麹菌を、必ず沖縄原産の黒麹菌を使うという決まりがあります。
黒麹菌にはクエン酸が多く含まれており、高温多湿の沖縄でも雑菌が繁殖しにくく、もろみが腐りにくい特徴があります。


観光地における泡盛の貯蔵
ズラーっと並ぶ泡盛の貯蔵。おきなわワールドの地下にある、玉泉洞内にあります。
→(写真右)
 
洞窟の中に貯蔵。こちらは一般の方が泡盛を購入し、数年置いて置けます。金武観音寺というお寺。↓ (写真下)  
泡盛の味わい方
■ストレート
泡盛本来の芳醇さを味わえる。ちびちび飲んで、香り、まろやかさを堪能してください!

■ロック
冷えたグラスに氷を入れて。。暑い季節にはこちらがオススメ!
シークヮサーやレモンを入れても、スッキリとして味わえます。

■水割り
一番ポピュラーな飲み方!こちらもシークヮサーやレモンを入れてるとおいしく飲めます。

■カクテル
最近では、パイナップルなどの果物を使ってカクテルにして飲むの多くなってきました。
泡盛の匂いが気になる人にはこちらが人気!


オススメの関連商品
「琉球泡盛」にごり泡盛 海波 30度 720ml
Mi-ja
【泡盛】北谷長老 古酒43度 720ml
Mi-ja
35リキュール泡盛珈琲 500ml
おきなわ家
首里天 25度 紙パック 1800ml
おきなわ家
瑞穂 30度 紙パック 1800ml
おきなわ家
咲元 40度 720ml 「琉球泡盛」
Mi-ja
山川酒造 泡盛 珊瑚礁シリーズ 珊瑚礁古酒10年30度/珊瑚礁古酒10年45度
おきなわ家
菊之露酒造 5年古酒40度 1800ml
おきなわ家
「琉球泡盛」 松藤 古酒 30度 720ml
Mi-ja
シークヮーサー梅酒<泡盛仕込み> 12度 720ml : ヘリオス酒造
Mi-ja
「琉球泡盛」 群か星 25度 720ml
Mi-ja
久米仙酒造の久米仙 30度 紙パック 1800ml
おきなわ家
泡盛の商品一覧はこちら


名物一覧
[ 沖縄そば ][ マンゴー ][ ゴーヤー ][ パイナップル ][ シークワーサー ][ 泡盛 ][ ちんすこう ][ ウコン ][ サーターアンダーギー ][ 海ぶどう ][ 島豆腐 ][ ラフテー ][ ポーク ][ タコライス ][ 黒糖 ][ ミミガー ][ グァバ ][ アロエベラ ][ もろみ酢 ][ もずく ][ パパイヤ ][ ソーキ ][ ノニ ][ てびち ][ 紅いも ][ 塩・にがり ]


前のページに戻る △ページTOPへ




グルメ スイーツ お取り寄せ
沖縄土産 沖縄特産品 通販
 
【PR】お取り寄せコーナー人気キーワード
下関 ふぐ 鯖寿司 有田みかん ギフト ホタテ 子供の日 お歳暮 越前ガニ 徳島ラーメン ほうとう 敬老の日 贈り物 あんこう鍋 おせち 烏骨鶏 ロブスター 仙台牛 なると金時 京たけのこ 明石焼 通販 お正月料理 紀州南高梅 さつま揚げ 讃岐うどん 島茶漬け ホルモン 米沢牛 通販 尾道ラーメン お中元 北海道 特産品 クリスマスケーキ 通販 ほうとう バレンタイン なまこ 広島風お好み焼き 台湾ラーメン 沖縄そば はちみつ 草加せんべい ちりめんじゃこ フカヒレ 水沢うどん 明太子 沖縄 フルーツ 三輪そうめん 入学祝い ギフト あまおう 伊勢うどん ホワイトデー お返し わさび 五島うどん お取り寄せ 信州そば 通販 神戸牛 お取り寄せ 鯨肉 山わさび 南部煎餅 たい焼き 年越しそば お取り寄せ 八重山そば 昆布締め ゆば お取り寄せ 宮崎地鶏 母の日 ギフト 父の日 金沢 和菓子 牛とろ 柚子 誕生日 ラム肉 宇治茶 芋焼酎 三崎まぐろ 松島 牡蠣 沖縄 特産品 ハロウィン グッズ 熊本 馬刺し 黒豚 ピーナッツ
お取り寄せモール 風土jp © 2018 onlex co.,ltd. all rights reserved. 店舗一覧 | 出店について | 運営会社 | 個人情報保護方針