風土jp
沖縄特集サイト
風土jp【沖縄】

泡盛:沖縄の名物・特産品・郷土料理など紹介

ログイン 会員登録 ショッピングカート
土産・特産品 お取り寄せ 旅行・観光 沖縄ガイド
お取り寄せモール風土jpTOP > 風土jp【沖縄】 > 沖縄名物 > 泡盛
沖縄では、お酒といえば"泡盛"

焼酎と泡盛の違い

泡盛も大きく括ると焼酎の一種と言えますが、泡盛の特徴は、まず原料の決まりが異なります。
通常の焼酎は、米、麦、さつまいも、そばなどさまざまな原料を使いますが、泡盛は米のみを原料として使用します。主にタイの砕米を使用しますが、最近では、丸米を使うところもあるようです。
製造法に関しても、普通の焼酎が二次仕込みで造られるの対し、泡盛は一次仕込みで造られます。普通の焼酎では、一次仕込みで麦麹や米麹を造り、二次仕込みで麦を仕込めば、麦焼酎、さつまいもを仕込めば芋焼酎になるわけです。
また、泡盛では、仕込みで使う麹菌を、必ず沖縄原産の黒麹菌を使うという決まりがあります。
黒麹菌にはクエン酸が多く含まれており、高温多湿の沖縄でも雑菌が繁殖しにくく、もろみが腐りにくい特徴があります。


観光地における泡盛の貯蔵
ズラーっと並ぶ泡盛の貯蔵。おきなわワールドの地下にある、玉泉洞内にあります。
→(写真右)
 
洞窟の中に貯蔵。こちらは一般の方が泡盛を購入し、数年置いて置けます。金武観音寺というお寺。↓ (写真下)  
泡盛の味わい方
■ストレート
泡盛本来の芳醇さを味わえる。ちびちび飲んで、香り、まろやかさを堪能してください!

■ロック
冷えたグラスに氷を入れて。。暑い季節にはこちらがオススメ!
シークヮサーやレモンを入れても、スッキリとして味わえます。

■水割り
一番ポピュラーな飲み方!こちらもシークヮサーやレモンを入れてるとおいしく飲めます。

■カクテル
最近では、パイナップルなどの果物を使ってカクテルにして飲むの多くなってきました。
泡盛の匂いが気になる人にはこちらが人気!


オススメの関連商品
瑞泉3年古酒 壺入り古酒(ヒシャク付)
おきなわ家
響天30度 紙パック 1800ml
おきなわ家
「琉球泡盛」 海人玉(うみんちゅだま) 25度 500ml
Mi-ja
瑞泉 「青龍」30度720ml
食to酒じばさん
忠孝 30度 1800ml
おきなわ家
「琉球泡盛」 山原くいな BLACKゴールド5年古酒 43度 720ml
Mi-ja
「琉球泡盛」 琉球王朝 丸壺 30度 720ml
Mi-ja
忠考酒造の 黒あまざけ 720ml
おきなわ晴家(又吉薬草園)
「琉球泡盛」古都首里 熟成十年古酒40度720ml:瑞穂酒造
Mi-ja
多良川 30度 1800ml
おきなわ家
琉球あわもり味くらべ かわいぃ〜泡盛ミニボトルセット 特選琉球泡盛100ml×5本木箱入り
おきなわ家
瑞穂ロイヤル 43度 720ml 「琉球泡盛」
Mi-ja
泡盛の商品一覧はこちら


名物一覧
[ 沖縄そば ][ マンゴー ][ ゴーヤー ][ パイナップル ][ シークワーサー ][ 泡盛 ][ ちんすこう ][ ウコン ][ サーターアンダーギー ][ 海ぶどう ][ 島豆腐 ][ ラフテー ][ ポーク ][ タコライス ][ 黒糖 ][ ミミガー ][ グァバ ][ アロエベラ ][ もろみ酢 ][ もずく ][ パパイヤ ][ ソーキ ][ ノニ ][ てびち ][ 紅いも ][ 塩・にがり ]


前のページに戻る △ページTOPへ




グルメ スイーツ お取り寄せ
沖縄土産 沖縄特産品 通販
 
【PR】お取り寄せコーナー人気キーワード
信州そば 年越しそば お取り寄せ 越前がに なまこ 黒豚 お歳暮 贈り物 沖縄 フルーツ ハロウィン グッズ ロブスター 五島うどん ホルモン フカヒレ 金沢 和菓子 お中元 贈り物 明太子 柚子 仙台牛 宮崎地鶏 伊勢うどん ほうとう 島茶漬け 神戸牛 お取り寄せ クリスマスケーキ 京たけのこ 尾道ラーメン あまおう 北海道土産 誕生日ケーキ 宇治茶 三崎まぐろ さつま揚げ 山わさび 芋焼酎 はちみつ わさび お取り寄せ こどもの日 贈り物 ラム肉 ギフト 熊本 馬刺し 母の日 梅干 敬老の日 たい焼き ちりめんじゃこ お取り寄せ ほうとう おせち お取り寄せ 父の日 贈り物 お正月料理 広島風お好み焼き 三輪そうめん 八重山そば ゆば お取り寄せ 台湾ラーメン 徳島ラーメン 牡蠣 千葉 落花生 烏骨鶏 昆布締め くじら肉 水沢うどん 牛とろ 沖縄土産 南部煎餅 バレンタイン 贈り物 鯖寿司 あんこう鍋 草加煎餅 ホタテ 米沢牛 通販 ホワイトデー 贈り物 鳴門金時 讃岐うどん ふぐ 沖縄そば 入学祝い 明石焼 通販 有田みかん
お取り寄せモール 風土jp © 2018 onlex co.,ltd. all rights reserved. 店舗一覧 | 出店について | 運営会社 | 個人情報保護方針