塩引鮭 1尾(丸のまま)

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る最高の美味で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。
◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。
◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。
◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。
◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。

鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。

【塩引鮭の重量の表記についてのご注意】
塩引鮭の重量は干し加減によっても日々変化いたしますので、漁獲時の生目方で表示しています。
出来上がりは生時の約6割程度の重さになります。
塩引鮭一尾 (生時3kg台半ば)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
塩引鮭一尾 (生時3kg台半ば)【丸のままで】
価格:9,555円
のし対応
ギフト対応
商品番号:01030011_1
発送:冷蔵便
・丸のまま
・漁獲生目方 3.4〜3.6kg

注)表記している重量は生目方(漁獲時の重量)です。
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塩引鮭一尾 (生時3kg台後半)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
塩引鮭一尾 (生時3kg台後半)【丸のままで】
価格:10,374円
のし対応
ギフト対応
商品番号:01030011_2
発送:冷蔵便
・丸のまま
・漁獲生目方 3.7〜3.9kg

注)表記している重量は生目方(漁獲時の重量)です。
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塩引鮭一尾 (生時4kg台前半)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
塩引鮭一尾 (生時4kg台前半)【丸のままで】
価格:11,329円
のし対応
ギフト対応
商品番号:01030011_3
発送:冷蔵便
・丸のまま
・漁獲生目方 4.0〜4.3kg

注)表記している重量は生目方(漁獲時の重量)です。
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塩引鮭一尾 (生時4kg台半ば)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
塩引鮭一尾 (生時4kg台半ば)【丸のままで】
価格:12,285円
のし対応
ギフト対応
商品番号:01030011_4
発送:冷蔵便
・丸のまま
・漁獲生目方 4.4〜4.6kg

注)表記している重量は生目方(漁獲時の重量)です。
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塩引鮭の切り方

●こちらの塩引鮭は「丸のまま」でのお届けとなります。

■塩引鮭 一尾【四つ切にして】はこちら→


■塩引鮭 一尾【切身にして】はこちら→

塩引鮭一尾 (生時3kg台半ば)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
塩引鮭一尾 (生時3kg台半ば)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
塩引鮭一尾 (生時3kg台半ば)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
塩引鮭一尾 (生時3kg台半ば)【丸のままで】 | 日本全国各地のお取り寄せモール風土jp
原材料

鮭(国内産)、塩

内容量

一尾 (丸のままでお届け)

保存方法

冷蔵保存の場合:5℃以下
冷凍保存の場合:−18℃以下

賞味期限・配送形態

【賞味期限】冷蔵10日:冷凍90日

【配送形態】クール冷蔵便

栄養成分表 (100g当たり)

熱量131kcal、タンパク質24.3g、脂質3.3g、炭水化物1.0g、食塩相当量2.7g

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