店舗情報

鮭のまち村上で創業二百年 〜新鮮さと味、心を込めて〜

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上
されていました。

その鮭のまち村上で越後村上うおやは文化文政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で八代目を数えます。

厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた
老舗の味をお届けします。
村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。
郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。

店舗DATA

店舗名 越後村上うおや【風土jp店】
会社名 越後村上うおや 上村隆史
連絡先 TEL:0254-52-3056
FAX:0254-53-6500
MAIL:info@uoya.co.jp
営業時間 9:00〜17:00
定休日 不定休
備考 魚介販売、水産加工品製造販売

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