富山湾の真だいは、複雑な潮流、激しい波浪にも耐えて育ち身がしまり脂がのっています。
真鯛はどこにでも水揚げされるので、 味は変わらないと思われがちですが、真鯛は産地・鮮度により味の違いが 大きく変わるのものの一つです。
富山湾の真だいは、複雑な潮流、激しい波浪にも耐えて育ち身がしまり、ほどよく脂が乗って美味しいのです。
富山湾の真だいは、複雑な潮流、激しい波浪にも耐えて育ち身がしまり、ほどよく脂が乗って美味しいのです。
真鯛について
富山湾は”天然のいけす”とも呼ばれる良好な漁場です。
富山湾で発展した越中式定置網は、漁業資源に優しい漁法として
海外からも注目されています。
魚から熱を出すため、(魚が酸欠状態になる)船内で氷で沖締めにしている。
(漁獲してからの処理がとっても重要!)
朝どれ鮮魚をご賞味ください。
真鯛の発送状態
三枚おろし調理ご希望の場合
真鯛の発送状態
さく取り調理ご希望の場合
産地
富山湾産
賞味期限
冷蔵状態でお届け日より3日間
(生ものです。出来るだけ早めにお召し上りください。)