年間旬味！島らっきょうは食べだしたら止まらない。お箸が全く止まりませんよ〜〜と。酒の肴にはうってつけ！な島野菜（沖縄の野菜）です。島ラッキョウ
島らっきょうとは？
本土のラッキョウより小振りで、独特の鮮烈な香りと辛みがあります。形は長く、どちらかというとネギに近いです。香りは強く、味は独特な辛味の中に旨味があり、一度味わうと病みつきになる、といった魅力を持った沖縄の野菜でもゴーヤーに次いで人気のある野菜です。
沖縄では、島らっきょうを生のまま、塩で揉んで浅漬けにして、カツオ節をふりかけて食べたり、天ぷらにして食べるのが一般的で、酒の肴にはうってつけ！な島野菜（沖縄の野菜）です。
本土のラッキョウより小振りで、独特の鮮烈な香りと辛みがあります。形は長く、どちらかというとネギに近いです。香りは強く、味は独特な辛味の中に旨味があり、一度味わうと病みつきになる、といった魅力を持った沖縄の野菜でもゴーヤーに次いで人気のある野菜です。
沖縄では、島らっきょうを生のまま、塩で揉んで浅漬けにして、カツオ節をふりかけて食べたり、天ぷらにして食べるのが一般的で、酒の肴にはうってつけ！な島野菜（沖縄の野菜）です。
沖縄県産 泥付き島らっきょう500g（3〜6人前） 食べられない先端の緑の葉っぱ部分は切り離しております。
価格：1,944円
のし対応
商品番号：01200157_1
発送：常温便
代引
沖縄県産 泥付き島らっきょう1kg（5〜10人前） 食べられない先端の緑の葉っぱ部分は切り離しております。
価格：4,094円
のし対応
送料無料
商品番号：01200157_2
発送：常温便
代引
泥付き島らっきょうとは？
採れたばかりのフレッシュな状態の島らっきょうの事です。皮が付いているのでこれを剥く必要があります。これが大変な作業で、初めて剥くのであれば１ｋｇ剥く為に、悠に３時間はかかります。その分、お値段は限度までお安く提供しています。
島らっきょうは、産地や時期によって品質差に幅がある事が多く、まあこれは、農作物なので仕方ない事ではありますが、一定品質を目指す為、美味しい島らっきょうの要素である、「香り」に基準の重きを置いています。
また、島らっきょうは主に冬〜夏にかけて収穫される野菜なのですが、当店では収穫終盤の夏に島らっきょうを買付けし、特殊施設にて冷凍処理をする事により、年間を通して、島らっきょうの販売を行う事を可能となりました！
年間旬味！泥付き島らっきょう
１５年前に沖縄に来て以来、島らっきょうの虜になってしまい、
脱サラして移住されてからやんばる（北部）でも有名な漬けもの屋さんを営んでいらっしゃる、まさに島らっきょうのプロ・「小島茂秋（しげあき）」さんも納得！
産地
国産（沖縄県）
保存方法・賞味期限
冷蔵２週間
注意事項
時期により、太さ・長さ・葉部分の有無が異なります。当店ではこの場合、島らっきょうの一番の特徴である、「香りが一番良いもの」を納品させて頂いております。
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