幻の魚あら（クエ）鍋のご説明

「美味しんぼ」10巻、巻頭ページにて紹介されている【あら】という幻の鮮魚、ご存知の方もいることでしょう。 【あら】とは、はたの仲間で、博多ではこのあら鍋は、ふぐちりよりも美味しいといわれます。漁師もこの魚を捕れたら、セリに出さずに自分で食べた方が価値があるのでは？と思ってしまうほど、手にはいらない一生に一度食べられること自体が貴重なセットです。 【あら】は、魚の中落ちや内臓物のあらでは、ありません。高級魚で、料亭などで一人分で、2-3切れくらいしかついてきません。それでも料亭で食べたら、高価なご馳走ですので是非この機会にご賞味下さいませ。

アラはこのように驚くほど大きな魚です。大きなものでは1メートルほどの大きさにまで成長する場合があります。

この人がおススメ　平山旅館料理長 平山周太朗

今回のセットは、かなり僕が見ても脂がのっていて、美味しそうなところでした。旅館でもなかなか手に入らない高級魚です。この機会に是非どうぞ。オススメ度★★★★★（５段階）+まぼろし度★★★★ （５段階）