柳がれい一夜干 (中サイズ 3〜4尾)

引き締まった身にさらに脂がのる旬の新鮮な柳がれいを絶妙な塩加減で一夜干しにしました。...

2,130円(税込)

【越後村上】塩引鮭の一ビレ(カマ)

越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。特に「塩引き鮭の一...

1,020円(税込)

【村上伝統】塩引鮭一尾(切身)

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る最高の美味で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝...

12,330円 〜 15,870円(税込)

【日本海産】蒸しあわび(250g)

本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。 越後村上うおや独特の味...

8,990円(税込)

サクラマス(本鱒)のかほり漬

旬のサクラマスを うおや特製醤油たれに漬け込みました。 ゆずのかほりがほんの...

840円(税込)

サクラマス(本鱒)の味噌漬

旬のサクラマスをうおや特製味噌に漬け込みました。 味噌の香ばしさが食をそそります。...

840円(税込)

サクラマス(本鱒)の塩引

旬の最高の本鱒(サクラマス)を村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さをとこ...

950円 〜 9,500円(税込)

【日本海産】丸干しいか

日本海産の小型のスルメイカをそのまま中のワタ(肝)を出さずに、 一緒に干した一品で...

2,170円(税込)

棒だら煮200g

寒干しした棒鱈を醤油と砂糖でじっくり煮込みました。 昔ながらの越後村上、故郷の一品...

660円(税込)

昆布巻(3本入)

選び抜いた身欠きニシンを芯に豊潤な海洋の恵みが 肉厚のその身にぎっしりと詰まった上...

710円(税込)

みがきにしん甘露煮200g

脂ののった干した身欠きニシンを、 甘く柔らかく煮込んだ甘露煮です。 故郷...

850円(税込)

鮭三昧(鮭切身セット)

鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品...

4,100円 〜 10,780円(税込)

真鱈(まだら)親子セットA

[セット内容] 真鱈子煮(180g)、真鱈子醤油漬(180g)、真鱈味噌漬(3切)、...

6,020円(税込)

真鱈(まだら)子の醤油漬

真鱈の子を醤油とお酒に漬けました。 温かいご飯にたっぷりかけるのがおすすめ! ...

1,180円(税込)

真鱈(まだら)子煮

真鱈の子をお醤油で美味しく煮付けてあります。 味わい深い逸品です。 旬の真鱈...

1,180円(税込)