昨年度、爆発的なヒットを記録した「南部せんべい汁」。

コマーシャルやせんべい汁ソングなども飛び出して、いちやく脚光を浴びました。 当店では、 4 年前から南部せんべい汁のパッケージ化に取り組んでおりましたが、沢山のファンの皆様の声にお応えして、ついに新商品登場です！

せんべい汁だけじゃ、もったいない！

女性に人気！海老の香ばしさと風味満点。今までに無いせんべい汁ができました！

料理との相性も抜群

せんべい汁は「うまい＋安い＋たっぷり＋嬉しい」が、たくさん詰っています。 お鍋にせんべいを入れるなんて、信じられない！と、いう方もたくさんおりますが、せんべい汁のかやきは、小麦を原料にしているので、料理との相性も抜群です。 お米で作った煎餅とは違い、スープをたくさん染み込むので美味しくなるのです。

長年の技術と愛情

かやきせんべいは、工場にて生産しておりますが、南部せんべいとは違い、原料を手ごねし、手間ひまをかけてじっくりと作っています。 一枚、一枚、丁寧に手伸べで焼いておりますので、一日に焼ける枚数が決まっています。 　手づくりだからこそできる決め細やかな味わいと、たっぷりのもちもち感は、機械だけではできない長年の技術と愛情によってうまれるのです。 まったく溶けない、不思議なせんべい 通常のせんべいを、お鍋にいれれば簡単にスープに溶けてしまい、せっかくのお鍋を台無しにしてしまいます。 しかし、かやき煎餅はグルテンをたっぷり含んで焼いておりますので、まったく溶けることなく、むしろスープを含んで、ぷにぷにのモッチモチになります。 せんべい汁の美味しさは、実はスープにあります。

具材とけんかすることの無い食材ですので、どんな鍋やスープなどにも相性バッチリです。 もちもちっとした食感は、すいとんの具に似ていますが、スープがしみ込んだ味わいは、まさに絶品。 さらに、海老の風味と香ばしさが口の中に広がって、海老好きな方には感動ものです。 海老かやきせんべいは、ひとつひとつ焼き上げるときに、海老に熱がくわわり、海老本来の味と風味が引き出されます。

食感にアクセントがついて、美味しさも UP

私のおすすめは、いままでのスタンダードなかやきせんべいと、海老かやきをミックスして、同時に鍋にいれて作る「ミックスせんべい汁」です。 通常のかやき煎餅と海老かやきの二つの味を同時にいれることで、味の変化が生まれ、いつまでも美味しくたべていただけます。まずは、せんべいをみんなで、鍋に割っていれるのも、楽しいですね。 　 好みにもよりますが、あまり細かく割り入れずに、せんべいの耳（縁）の部分が残るように割り入れるのが、ポイントです。そうすることで、食感にアクセントがついて、美味しさも UP 。 小さいお子様もいっしょの時には、さらに半分に割ってたべると、一口サイズで食べやすくなります。 具材として相性の良いものは、やっぱり鶏肉や豚肉など、すこしさっぱりした醤油ベースが、ベスト。 根菜などは、すぐに火が通りやすいように、薄めに切ることで、二戸の南部せんべい汁により近い味になります。 南部せんべいドットコムが、今年の大ヒットを確信した 岩手のおばちゃんが作った愛情たっぷりの海老かやき を、是非今年は、ご家族やたくさんのご友人と共に、ご賞味ください！

超カンタン！せんべい汁の作り方

【材料】（4人分） ・せんべい汁（スープ付）　・にんじん　 ・ごぼう　 ・ねぎ　・鶏肉 ・白菜　・豚肉　 ・とうふ　 ・こんにゃく　 などお好みの具材。 ※スープもお好みの味付けでＯＫ！

【調理レシピ】 【1】 にんじん、ごぼう、ねぎ、鶏肉、豚肉、豆腐、こんにゃくなど、お好みの具材を切る。（具沢山だとおいしいよ♪） 【2】 切った具材を煮込み、付属の絶品比内鶏スープで味付する。 【3】 具材に火が通ったら、主役のかやきせんべいを、３〜４つに割る。（けっこう硬いです） 【4】 せんべいが多少柔らかくなったら出来上がり！ （はしでつまんで、せんべいがぷりぷりっとしてるくらいが食べ時） そのほかに、鍋物やすき焼きのあとに、うどんを入れる感覚で、かやきせんべいを入れてみてもおいしいよ(*^_^*)

【お客様の声】

◎当方、八戸市に仕事の都合で家族で５年ほどすごした事があり、せんべい汁は、大好物で家内の得意料理です。また、機会がございましたら、ぜひ宜しくお願い致します。本当にありがとうございました。 （栃木県A様より　一部抜粋。奥様のお手製せんべい汁、おいしそうですね♪ありがとうございました(＾-＾)） ◎八幡平に行った際せんべい汁に出会いました。主人の帰りが遅いとき夜食用にとっても便利でした！長ネギとキャベツとせんべいだけであっさり作ると胃にももたれず「身体も温まる〜」と言って喜んでいました。このおせんべいの良さはもっちりしているのに胃にはとっても優しいところですね。。 （東京都Ｗ様　一部抜粋。これからもいろいろなお料理にぜひ使ってみてください！ありがとうございました(＾-＾)）