◆ポイントはあっさりと淡白なカッテージチーズと　フランス、ブルターニュ地方産の濃厚なクリームチーズ使用の生地。

◆その比率は2：1です。ブレンドされた味はリッチ＆　マイルド。軽さのなかにもこくのあるチーズの味が　はっきりと顔をだしています。

◆ケーキの台はさくっとしたクッキー生地です。