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"貝" で検索した結果、
2件の商品が見つかりました。
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北海道産 特大ホタテ貝柱
11,700円(税込)
代引銀行郵便 -
厚岸産 殻付牡蠣
厚岸の牡蠣は、太平洋に隣接する厚岸湾と汽水湖(淡水と海水が混じり合う)である厚岸湖を何回も移動させて育てます。
この手間ヒマかかる作業が、厚岸の牡蠣を育てる時の最大の特徴。
しかも、これがカキを美味しく育てるのにとっても重要な事なんです!
厚岸湾は、潮の流れが早く海に隣接していますので、牡蠣の餌となるプランクトンが豊富です。
ですから牡蠣を厚岸湾に移すと、プランクトンを食べた牡蠣の身がプックリと成長するんです。
汽水湖である厚岸湖は、上流にある豊かな森や湿原から豊富な栄養分が流れこんできます。
また淡水が混ざっているので塩分が低いです。
そのため厚岸湖にカキを移すと、塩辛さ・磯臭さが抜け身の味がマイルドになります。3,980円 〜 4,660円(税込)
代引銀行郵便