油抜き不要！しっとりやわらか、ほどよい厚さ

米油に浮かべ、何度もひっくり返し、丁寧に揚げることにより、外までやわらかく、しっとりと仕上げました。ギトギトせず、油っぽさが気にならないので、油抜きせずにそのままお使いいただけます。豆腐生地が残っているので、お豆腐のおいしさも楽しめます。煮物や鍋もの、さっとあぶってビールのおつまみに。さまざまなお料理にどうぞ。

原材料は国産大豆、米油、にがりの3つだけ

一般的な油揚げは、形・食感のよい油揚げをつくるため、消泡剤が使用されます。しかし、安心安全を追求するタイシの油揚げは、消泡剤を使用していません。原材料は国産の非遺伝子組み換え大豆、米油、天然由来のにがりだけ。いつも使う油揚げだから、シンプルで安全なものを。素材そのもののおいしさをご堪能ください。

油揚げを使った人気レシピ

油揚げがカリッとおいしい！ いなりのこんがり焼き

【材料】（4人分） ・日光いろは浮かし揚げ　4枚 ・北の大豆納豆　小粒　1パック ・干し椎茸（お湯・砂糖・酒少々で戻す）　4枚 ・プロセスチーズ　80ｇ ・青じそ　5〜6枚 ・納豆のたれ　10ｇ ・わさび醤油　適量

【作り方】 1.油揚げの片方の端を切ってスプーンなどで破らないよう静かに開き、袋状にする。切り落とした油揚げはみじん切りにする。 2.みじん切りにした油揚げ、納豆、チーズ、青じその千切り、干し椎茸の千切りを混ぜ、納豆のたれを入れて味付けする。 3.１の袋の中に具材を入れ口を爪楊枝で止め、フライパンにふたをし、弱火で両面をこんがり焼く。熱いうちにわさび醤油でいただく。

油揚げのおいしさは、その素となる豆腐生地によって変わります。 焼いて香ばしく、煮るとじんわり味がしみ出すよう豆腐生地にこだわるほか、揚げ油も酸化しにくい米油を使うなど、味と健康に配慮しています。 そのまま焼いて召し上がっていただいても、また、味噌汁、煮物、鍋の具材など、お料理に合わせてお選びください。