収穫したりんごを選果する前に一時保管しているところです。 １箱に約２０キロのりんごが詰まっているので、ここだけで数百トンを超えるりんごがあります。

運ばれたりんごを１玉づつセンサーに通すため、トレーに置く作業です。 傷を付けない為に手作業で行われています。ちなみにりんごの収穫も１玉づつ手作業です。

透過型光センサーで果肉内部をチェックします。 色・サイズ・糖度・熟度・酸度・蜜入・褐変等をひとつずつ判定する機能を備えている最新高性能センサーです。

検査に合格したりんごのみ商品として箱詰めされて販売しております。

ｉＴＱｉ（国際味覚審査機構）2010年度優秀味覚賞で二つ星受賞やテレビなどでも多く紹介されている「葉とらずりんごジュース」の原料としても使われています。