神戸牛、松阪牛と並ぶ日本三大銘柄「近江牛」。 切り落としといえどもすき焼きやしゃぶしゃぶでもお召し上 がりいただけるような品質です。赤身率が70％以上で脂身を少なくし、細切れなど一切入りません。一枚一枚丁寧にスライスし、きれいに並べてパックしています。この品質にしてこの価格♪お買い得！「近江牛」生産・流通協議会会員・認定「近江牛」指定店。