紅ほし柿(32玉)32粒の意味です。2Lサイズ

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かみのやま名産【紅ほし柿】
干し柿の原料は「渋みのある紅柿」
(渋い柿ほど甘みが増します)を使います。

山形県かみのやま温泉特産干し柿
蔵王山に初雪が降る季節になると、里には寒い風が吹き下ろします。
木々には黄色いカーテンのごとく一面に柿が実っています。
そんな時季になる頃、柿の皮むき作業がはじまります。
主に、軒下の「風通し」や「日当たり」の良い所で
約二十日間、天日乾燥をします。
その後、練炭やストーブで温度を保たれた部屋に移動します。
これは、雑菌の駆除も兼ねています。
やがて、あの渋い柿も自然の作用で甘みが出てきます。
表面には柿霜(しそう)が現れ(上山ではしらこと呼ぶ)、
成分の果糖が結晶したものです。
これが、かみのやま温泉特産「紅干し柿」です。
かみのやま名産【紅ほし柿】干し柿の原料は、「渋みのある紅柿」
(渋い柿ほど甘みが増します)を使います。
時間をおいてから召し上がりたい方は、
柔らかい内に冷凍庫で凍らせ、食べたい時に少しずつ溶かして
お召し上がり下さい。
旬の味をいつまでも味わえることが出来ます。

名 称干 柿
原材料添加物:漂白剤(二酸化イオウ)
賞味期限90日
内容量32玉
製造地域上山市
紅ほし柿(32玉)32粒の意味です。2Lサイズ
紅ほし柿(32玉)32粒の意味です。2Lサイズ
価格: 4,320円(税込)
常温便
【商品番号:01490170】
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