店舗情報
女将よりごあいさつ
仁万屋のホームページへ起こし頂き、ありがとうございます。
島根県大田市にある料亭「仁万屋」の5代目女将、石田眞知子でございます。
当館は、天保十一年創業以来、大田の地域の皆様をはじめ、多くのお客様に支えられながら今日に至っております。
仁万屋でお出ししている老舗料亭の味を、少しでも多くの方に気軽にご家庭で楽しんでいただけるよう、おもてなしの心でお届けさせていただきます。
仁万屋やオンラインショップへのご質問・ご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
5代目女将
石田眞知子
仁万屋のこだわり
四季折々の自然の恵みの中から厳選された旬の素材が勢ぞろい。
食膳を飾る一品一品に技と心の隠し味。
表情豊かな味の彩をお楽しみください。
山海の幸の宝石箱
天保11年からの永きに渡る伝統を守り続けながら、常に新しい味へのあくなき探究心と共にお客様に満足していただけるよう日々尽くしております。
山海の幸に恵まれた土地を生かし、新鮮な素材の持ち味を存分に引き出せるよう、味付けから盛り付けまでこだわったお料理の数々をぜひご堪能ください。
仁万屋の心
一膳一膳、箸をすすめながらゆっくりと味わっていただく。
どんなに些細なことでも、お客様の貴重なご意見が、私たちの宝です。
いただいたご感想を女将やスタッフ全員で熟考し、さらに精進する。
そんな日々の繰り返しから、自然とこぼれる皆の笑顔であふれていくように。
仁万屋の心は、お客様とのふれあいで育まれてまいります。
仁万屋の歴史
当館の歴史は古く、創業天保11年。初代石田藤右衛門が大田の地で割烹仁万屋を開業しました。天保11年（1840年）は、遠山桜で有名なあの遠山金四郎が北町奉行に勘定奉行として任命された年です。
「仁万屋（にまや）」の屋号は、当家の先祖が現在の大田市仁摩町仁万、天河内（あまごうち）から出ていることが由来です。
昭和38年、法人（有限会社）に組織変更し、昭和48年に、結婚式場・披露宴会場を増築。さらに平成2年には、創立150年を記念して、ロビーを全面改装しました。
伝統の味を守りながら、新しい料理や新しい宴の会場を提供し、お客様に「食の豊かさ」を提案し続けています。
常に新しい時代に求められるサービスの提供と料理を作るため、日々新しい調理法や素材を研究し続けています。
店舗DATA
| 店舗名 | 料亭 仁万屋 |
|---|---|
| 会社名 | 仁万屋（にまや） |
| 住所 | 〒694-0064 島根県大田市大田町大田ハ187 |
| 運営責任者 | 石田眞知子 |
| 連絡先 | TEL：【フリーダイヤル】0120-65-1050 または 0854-82-1050
FAX：0854-82-9378 MAIL：info@nimaya.jp |
| 営業時間 | 9：00〜22：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 商品代金以外に必要な料金 | 送料 銀行振込、郵便振替の際は、振込手数料 |
| 商品のお届け時期 | 通常のご注文の場合は、翌営業日の発送となります。地域により異なりますが、おおよそ3〜5営業日以内で商品をお手元にお届けいたします。 ※店休日および日曜日・祝日をはさむ場合は、発送が遅れる場合がございますのでご注意ください。銀行振込・郵便振込等、先払いでのご注文を頂いた場合は、ご入金を確認してからの発送となりますのでご注意ください。 ※ギフト商品や大口のご注文の場合は、通常の商品より多少お時間がかかりますので、事前にお問い合わせいただくか、ご注文後に担当者よりお送りしますメールにてご確認ください。 ※在庫不足にてご注文にお応えできない場合は、速やかにご連絡を差し上げます。弊社の都合にて発送が遅くなることによるキャンセルはもちろんお受けいたします。 ※自然災害や交通事情等、予測できない事由により、商品の到着が遅れる場合がございます。予めご了承ください。 |
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