村上の風土が醸し出す逸品です

塩引鮭切身80g | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
塩引鮭切身80g
価格:610円
商品番号:01030014_1
重量:80g
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塩引鮭切身(大切)100g | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
塩引鮭切身(大切)100g
価格:750円
商品番号:01030014_2
重量:100g
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塩引鮭切身(特大)120g | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
塩引鮭切身(特大)120g
価格:880円
商品番号:01030014_3
重量:120g
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塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る最高の美味で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。
◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。
◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。
◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。
◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。

鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。

★読売新聞 技味心でうおやの塩引き鮭が取り上げられました。
★テレビ岩手5きげんチャンネルでうおやの塩引き鮭が取り上げられました。
★週間女性でうおやの塩引き鮭が取り上げられました。
★新潟日報で塩引きが紹介されました。
★わたしのおとりよせで紹介されました。

塩引鮭切身80g | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
塩引鮭切身80g | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
塩引鮭切身80g | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
塩引鮭切身80g | 日本全国各地の名産品やお土産のお取り寄せモール 風土jp
品名

塩引鮭

原材料

鮭(国内産)、塩

内容量

1切 80g

保存方法

冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:−18℃以下

賞味期限

冷蔵7日 :冷凍60日

カートに入れました
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