サクラマス(本鱒)のかほり漬

旬のサクラマスを うおや特製醤油たれに漬け込みました。 ゆずのかほりがほんの...

840円(税込)

サクラマス(本鱒)の味噌漬

旬のサクラマスをうおや特製味噌に漬け込みました。 味噌の香ばしさが食をそそります。...

840円(税込)

サクラマス(本鱒)の塩引

旬の最高の本鱒(サクラマス)を村上伝統の塩引にしたてました。 素材の旨さをとこ...

950円 〜 9,500円(税込)

笹川流れの塩

昔ながらの製法でつくられる『手づくり海水塩』です。 美しい海で知られる笹川流れ...

590円 〜 810円(税込)

【手作り海水塩】玉藻塩

美しい海岸で知られる新潟県笹川流れ この海岸で育まれた海藻を使い薪で煮詰める過...

710円 〜 1,300円(税込)

新潟名物 三角ちまき(10個入)

弊店の笹ちまきは、地元岩船産コガネモチ米」を100%使い、 自生のの生笹で包み、 ...

2,000円(税込)

【越後名物】笹だんご 10個入

笹団子は、新芽の柔らかなヨモギと良質な国産もち粉を使用し、 杵臼でつきあげるコシの...

2,000円(税込)

鮭の白子味噌漬160g

新鮮な秋鮭の白子を 越後味噌に漬け込みました。 中はもちっと、外は味噌の香ば...

770円(税込)

うおや特撰米【新潟県岩船産コシヒカリ】...

新潟県県北・岩船地域は豊かな自然に囲まれ、昼夜の寒暖差が大きい土地柄で、魚沼・佐渡と...

4,980円(税込)

【日本海産】丸干しいか

日本海産の小型のスルメイカをそのまま中のワタ(肝)を出さずに、 一緒に干した一品で...

2,170円(税込)

【村上伝統】塩引鮭一尾(切身)

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る最高の美味で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝...

14,563円(税込)

塩麹(200g)

野菜に塗って浅漬け、魚・肉に塗って焼くと旨みがまし、まろやかな味わいに 素材の...

440円(税込)

醤油(しょうゆ)の実200g

古くより城下町村上地方で 「ひしお」又は「なめもの」と呼んで その自然の味を楽し...

230円(税込)

越後米麹みそ

越後山居みそは昔ながらの製法を生かした 天然醸造のおみそです。 添加物は使用...

590円(税込)

鮭ぽん酢(200ml)

鮭のまち村上から 鮭にこだわったぽん酢を 鮭の旨みを最大に引き出す伝統製法 「手火...

590円(税込)