見つけちゃいましたっ！ 自然飼育で健康に産まれた品質・味共に至高の卵が実は函館にあったんですっ！

たがーも。間違ったっ！たまーご。 卵って日常に当たり前にある、既にありふれた食材の一つですけど。 スーパーの特売品からなかなか手に入らない高級品と言われるモノまで。 世の中にゃいろーんなたがも…卵がありますよねェ。 そしてインターネットの普及も手伝ってそんな世の中のいろーんな卵が簡単に手に入る昨今です。 で、何で今更わざわざ北うまがそんなありふれた卵を売るのか。 僕が今まで食べた卵で最強に美味し〜い卵だったから！ …はぃ、またもや超個人的な理由で強力プッシュなんです。 いやね、初めての出会いはホント衝撃でしたよ。 ラブストーリーは突然に。 永田町走りましたから(笑)。 今回ご紹介のこの"白口浜真昆布卵"。 …漢字の羅列で活字にすると多少お堅いイメージかもしれなぃんですケド。 ネーミングは商品の特徴そのままだからしょうがなぃっ！ ありふれたなんて書きましたけどコレはちょーっと別モノ。 ホント是非食べてみていただきたい逸品なんです。 普段の卵の概念が音をたてて崩れます！ これぞ正しい卵！絶対っ！

健康な卵はまず、健康な鶏の育成からっ!!

この"白口浜真昆布卵"なんですが。 まず名前を観ていただければおわかりの通り、"白口浜真昆布"って。 昆布ってくらぃだからもちろん昆布なんですけどね。 「なーんでか？」(堺す○む)と申しますと。 この卵の親鶏達のお食事(飼料)の中に南茅部産の白口浜真昆布の粉末が入ってる事に由来します。 函館・南茅部産の"白口浜真昆布"は別名"献上昆布"とも言われます。 その昔は将軍家や宮中に献上されていたほどの最高級昆布なんです！

「健康で美味しい卵はどうしたら出来るのか？」

生産者の奥岬(おくざき)さんは考えました。 "卵アレルギーのお子さんに卵を食べさせたい"という強い思いからそれまで全然違う職種だった奥岬さんは養鶏業に転職しました。 卵アレルギーでも食べられるようにと試行錯誤を繰り返し飼料の配合・ニワトリにストレスを与えない飼い方などを独学で研究。 飼料には白口浜昆布・無農薬野菜など栄養や品質にも気をつかい、飼い方もニワトリがストレスを感じないよう広い敷地で小屋と屋外を自由に行き来出来る環境を整えました。 そんな真剣にまっすぐに卵と鶏の事を考えて努力を重ねた結果、奥岬さんの作った卵はお子さんが食べてもアレルギーの症状が出なかったんです！ …ちょっと良い話じゃなぃですか。そうなんです。 卵アレルギーでも食べれちゃった卵なんです！ …もちろん全てのアレルギーの方に大丈夫って訳じゃありませんが。 でもその事だけで奥岬さんがとても品質に気をつかい自信を持ってこの卵を生産してる事がわかっていただけると思います。 鶏たちはこんな感じで元気にの〜びのびやってます↓

天気の良い日は外をお散歩♪

天気の良い日は外をお散歩♪

で。親鶏達がなるべく自然に近いストレスの無い環境で美味しい食生活で。 健康的な毎日なんだから産まれてくる卵が健康じゃ無い訳ありません！ 自然飼育の卵ですっ！ もちろん有精卵！ 生きてますっ！！ この見た目でまず普通に売られている卵との違いはわかっていただけるハズ！ 黄身が白身が、そしてその色合いまでもがブイブイ言ってるのがわかりますよねェ。 つやっつやでぷりっぷりですよっ！ 黄身がぷりぷりはよく聞きますけどね。 白身ってこんなにぷりぷりしてるもんなんですねぇー。 色も濃ぃでしょっ!? ← 北海道弁です。 実は1個1個の持った感じもちょっと重たかったりするんです。 ギュって濃縮されてるような重さ。 そして味も濃縮感た〜っぷり。 ホント濃いっ！ 卵自体の味がわかるんですっ！ コク・甘さがまるで分厚い津波のように押し寄せますっ！ 何もつけなくても十分、卵自体の味で美味しいんですよ。 …コレ食べちゃうと普通の卵が水っぽく感じるようになっちゃうほどなんです、ホント。 よく"この卵、こんなに凄いんですよぉー"って写真あるじゃないですか。 奥岬さんにも薦められたので僕らも半信半疑でやってみたんですけどね＠ウチの事務所。 コチラ↓

まずは定番、つまんで持ってみました！正直こういう写真って今まで観てもよくわかんなかったんですけど、今回やってみて初めてその意味がわかりました。持ち方悪くて皮がこんなに伸びきっちゃってたにも関わらず全然割れないんですよっ！…しばら〜く持ってたらそりゃ割れましたケドね(笑)。活きの良い卵じゃなぃとこうはならなぃ事くらぃ素人の僕でもわかります。この卵だと泡立てる時もうかつに割れてくれなぃかもしれません。強いっ！超人っ！キ○肉マンっ!?

でこれまた定番なつまようじ刺してみた訳なんですが。よく垂直にドバっと刺してるの見かけるので、ちょっとひねくれて斜めにも刺してみたりしました。3本しか刺してないのは持ち合いのつまようじが無かったからです(笑)。この斜めなのは倒れてきてる訳じゃないんですよ。この角度で刺して、抜くまでずーっとこの角度キープでした。もちろん黄身は割れないし。それを十分ささえれちゃうほど中身も濃いって事なんですよねェ。ちなみにつまようじ抜いても黄身は黄身の形のままでした。どんだけ強いのって話ですよ。

せっかくだったんで黄身のみの写真です。この方が黄身自体のプリプリブリブリな感じがわかりますよね。白身から離してもこんなに色ツヤくっきりはっきり。手にのせても全然ぺた〜ってへたれないんですよ。もっこりと丸いまま。迫り来るもっこり感にもうタジタジです。持った感じ黄身だけでちょっとしたずっしり感がありました。ホントこの卵はギューっと濃縮されてるんだなってのが実感出来ました。

卵かけご飯はお好きですか？

散々書いてます通りホントおいひぃ〜卵ですから。 卵自体の味が直球で伝わる卵かけご飯はまさに至高の逸品っ！ 凄い濃厚で品の良い味わいの麦とろかけご飯とでも申しましょうか。 しょう油はほんのちょっとだけ。 卵自体にしっかり味があるからいっそかけなくても良いのかもしれません。 見た目のプリプリ感がそのまま弾力となってお口の中に弾けますっ！ 濃厚な卵汁にもうハグハグです…。 また超個人的な話で申し訳ないんですが。 僕卵かけご飯大好きなんですよ。 この卵での卵かけご飯の試食は秒速でいただいてしまいました。 息つく間もなくただただ一心不乱にズルズルむしゃむしゃ。 美味い、美味過ぎですっ！ 卵かけご飯の最上級ですっ！ マックスですっ！ トラトラトラ♪

発送方法がちょっと違いますっ！

卵のみ発送方法が他の商品と違います。 従来当店ではヤマト運輸でのお届けとさせていただいてましたが当商品に限り"ゆうぱっく" でのお届けとなります。 …送料はいつもより210円UPの1260円になります。 システムの都合上、購入画面でのお届け方法選択はヤマト運輸のみの表示になりますが実際の発送は"ゆうぱっく" とさせていただきますのでご了承下さい。 また、通常当店では複数の商品をご購入の場合、一部の組み合わせを除き同一梱包にて発送させていただいておりましたが、卵については品質保持のため「同梱不可」とさせていただきます。 卵はデリケートな食品です。 ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。

この箱が届きますっ！→

白口浜真昆布卵は自然な状態にこだわった卵です。 自然な状態そのままでのお届けとなりますので卵の大きさ・色に若干のバラつきがあります。 その日に産まれた卵を 産地直送でお届けします！ 生産者の奥岬さんがまっすぐに一途に作った卵に嘘はありません。 僕がココに書いた全部にも絶対嘘はありませんっ！ 品質も味もパーフェクツっ!! まずは食べてみて下さいっ!!!!