ウチのホテルの料理長に料理してもらいました。 出来上がり見本です(笑

さあバーベキューの季節。 いま話題のひつじ肉を食べましょう。 みんな　ラム！ラム！ラム！って右も左も言ってますが今はもう古い！ いまは　ホゲット　です。 ラムのやわらかさ・マトンの味の良さ！この両方を兼ね備えている唯一の肉 ホゲットです。

調理過程ドキュメント！こんな感じです！

お届けするお肉は約５枚。計３５０グラムです。 今回はその中の三枚を使ってみました。 まずは、脂肪が嫌いな方のためにちょと脂身を落としました。

熱したフライパンに　投入！ ジュワーーー！！！！食欲をそそるいい音です。

ちょっとひっくり返して・・・ううーーん　いい色。このまま塩コショウで食べてもうまそう。。思わず口の中に＊＊＊がぁ 注・なにやら焼き色が黄色く写ってますが照明の加減と写真技術の無さのせいです。 焼き色は通常牛肉の色と同じです。

焼き上がったら野菜を添えて盛り付ける。もう我慢がぁ−−−−

フライパンに残った肉汁に****？？？？？？を入れたソースをかけて。素人なので料理長が何をどうしたのか理解不能です。 ｍ(＿　＿；)ｍ　） 　よおぅっしゃぁーーーーー食うぞーーーーッ！ とその前に写真。　写真とってと。（○゜▽゜）o））