【富山湾産】 紅ズワイガニ（剥き身） 300g
魅惑の味“未冷凍”“新鮮“紅ズワイガニの美味！紅ズワイガニの“生の素材”の味が堪能できます。
新鮮なズワイガニを職人がひとつひとつ丁寧に手間暇をかけて手作業で殻を剥ぎとって調理致しました。
紅ズワイガニは入荷状況でかに足の大きさが不揃いです。
ご了承ください。
紅ズワイガニは全国的にはズワイガニ（松葉ガニ）、毛ガニ、タラバガニなどと比べると元々身入りが少ないと言われ、加工用として流通され、身入りが良いごく一部の紅ズワイガニだけが厳選され、食されている貴重なカニです。
厳選された紅ズワイガニの中から、殻の身離れが良く、肉厚のものを調理したのが当店の“ベニズワイガニ（剥き身）”です。
“ジューシーでコク・甘味のある”魅惑の味
“ふわっと、とろっ”とした不思議の食感
“手間知らず、簡単調理”家族団欒の食卓に人気
この機会にお試ししてみませんか？
●販売：1/9（金）13時迄
●お届け：1/10(土）
●商品金代金：代金引換
※銀行振込は、1/9(金）14時迄お手続きが可能な方のみ
当店のベニズワイガニが好評な３つの秘密！富山県産紅ズワイガニ（剥き身）は“安い！”“上手い！”“食べやすい！”の三拍子揃った逸品
【訳その１】 紅ズワイガニの生育に適した “漁場が近く、水温も適温！抜群に鮮度もよい！” 富山湾の海洋構造は、全国でも有数の急流河川が注ぎ込み、駿河湾、相模湾などと並び全国屈指の深い湾です。岸からわずか10〜20kmの所で深さが1,000ｍにも達する急深な海底地形が特徴で、大陸棚の面積は狭く、湾の奥の海底には深い谷間（海底谷）が数多く刻まれています。 また、３種類の海水が層を成します。��300mよりも深い部分は年間を通じて水温１〜２℃の日本海固有水（海洋深層水）、�△修両紊砲浪甲箸並佛話販�水、�４澡瓩�の表層は、河川水の影響で塩分の低くなった沿岸表層水。 こんな海洋構造の富山湾の海洋深層水で育ったのが“富山県産紅ズワイガニ”。そのため、プランクトンの生育にも適しており、富山湾の栄養豊かな餌をとって生育しているため、外洋性のカニと比べて、太めで肉付きがよく、身肉やミソには甘み成分が十分に備わっています。 【訳その２】 なんといっても“漁場が近く、抜群に鮮度がよい！” 富山県産の紅ズワイガニは、カニ漁船が深夜に出漁し、当日の昼に水揚したばかりの紅ズワイガニを午後の１時からもセリ市が行われています。地元では、通称『七時（などき）のセリ』と呼ばれており、通常の魚市場で行われている早朝のセリ市だけでなく、今しがた漁獲したばかりのカニが次々とセリにかけられます。 【訳その３】 ホタルイカ同様、 “取り扱いが丁寧！” 富山県産のホタルイカは、定置網漁で獲られ、一匹一匹を丁寧に並べられて販売されているため、ホタルイカの品質が特に良いことが全国でも知られておりますが、この紅ズワイガニも実は、取り扱いが丁寧で、市場に集まったカニは、水分が抜け落ちないように、すべて裏返しにして並べられます。そして、大きさ、身の詰まり具合など品質基準に適合したものだけが、富山産紅ズワイガニの証として「赤色のタグ」を付けて出荷されます。 こんな富山県産の紅ズワイガニを水揚げされた後、甲羅を取り除き、紅ズワイガニが生まれ育った富山県産の海洋深層水でボイルし、剥き身にしたのが販売の商品です。
●○ベニズワイガニ（剥き身）のお料理あらかると○●
和・洋・中のあらゆる調理に最適 （和）かに酢、かにと春菊の和え物、かにサラダ （洋）かに飯かにドリア、かにピラフ、かにパスタ（トマトクリームソース味） （中）かに玉、かにチャーハン、かにの春巻き
【お客様の声】
●指定日に着いた商品２つを即日いただきました。 家族みんなで食べるのにちょうどよい量で、しかも大変甘みがあり、上品な味でした。 みな無口に手と口を動かしていました。（東京、男性） ●とてもおいしくいただきました。蟹の軟骨がなく、とってもおいしかったです。（神奈川、女性） ●美味しく頂きました。容器の下にぎっちりと保冷剤が敷かれており、奥田屋さんの心意気を感じました。（ベニズワイガイ漁が解禁になったニュースが放送され美味しそうと思っていたやさきに、タイミングよく注文できました）忘れられない味になりました。 （神奈川、男性） ●富山は日本の中でも一番食べ物が美味しいって聞いたので、今回初めて頼んでみました。 噂の通り美味しくて、無駄にしないように頂きました。たくさんの量で父はしばらくの間ベニズワイガニは大丈夫なぐらい一人で食べてました。 （父への誕生日プレゼント） 本当にありがとうございます。（東京、女性） ●父の定年退職のお祝いに遠く離れた父に送りました。 自分で食べてないので味の詳細はわかりませんが、両親ともかなり気に入ったようで、自分から進んで美味しかったことを話してくれたのは、対馬のイカ以来でした。 たまたま母が旅行で富山に行き、バスガイドさんから富山産のベニズワイガニが美味しいと言われたようで、寿司好きの母は、さっそく手巻き寿司にしたようです。（東京、女性）
原材料
富山湾産 紅ズワイガニの剥き身 ※表記の重量は多少の前後あり
賞味期限
冷蔵状態でお届け日当日にお召し上がりください。 ※冷凍不可
カートに入れました
