少量でもおなかがふくれる「とろろ昆布」
昆布にはコレステロールや糖の吸収を抑える食物繊維が豊富に含まれている。
通常の昆布よりも薄く削ったとろろ状のほうが、食物繊維が体内に取り込まれやすくなる。
水分と一緒に摂れば、食物繊維が溶け出して効率よく摂取できます。
味噌汁やお吸い物、うどんに入れることが多いですが、コンビニで売っているおでんや、できあいの惣菜に入れるとうまみが増しますよ。
また、ひとつまみのとろろ昆布をお椀入れてお湯を注ぎ、しょうゆで味を調えれば即席のお吸い物になります。