秘密は蜂蜜とココナッツ

生地に蜂蜜とローストココナッツとあわせ、香ばしく焼き上げた薄いクッキーの上に、 花一輪だけのための専用花畑で栽培された花（季節によって花の種類が変わります）を手作業で乗せ、少しだけ焼きました。 朝、摘みとられた花は、丁寧に洗浄され、がくなどの不要部分を手で取り除かれます。

生地に乗せるときも、花びらがきれいにひろがるように細心の注意を払って、一枚一枚心を込めて焼き上げております。 香ばしさはローストココナッツ、ほどよい甘さは蜂蜜が入っているためです。